步驟1
食材：黃瓜200克、木耳20克、腐竹150克、五花肉150克、大蒜3瓣、西藍(lán)花100克 。調(diào)味料：食用油5克、鹽1克、生抽3克、蠔油2克、雞精1克、姜3克 。
步驟2
黃瓜切片 。【黃瓜木耳腐竹炒肉怎么做 黃瓜木耳腐竹炒肉的做法】
步驟3
木耳用水泡發(fā) 。
步驟4
腐竹用水泡發(fā)，切寸段 。
步驟5
五花肉切片 。
步驟6
大蒜切粒 。
步驟7
姜切絲 。
步驟8
西藍(lán)花掰成小朵，放入沸水鍋中，焯燙1分鐘，撈出備用 。
步驟9
炒鍋中油溫5成熱時(shí)，下入五花肉煸炒出油，放入蒜粒、姜絲炒香，加入生抽炒勻 。
步驟10
放入黃瓜、木耳、腐竹炒勻，加入鹽、蠔油、雞精炒勻 。
步驟11
將炒好的食材盛入即可,盤中用西藍(lán)花擺盤 。
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