【涼拌木耳包菜的做法 涼拌木耳包菜怎么做】步驟1
食材：新鮮木耳100克、包菜300克、小蔥2根、小米椒3個(gè)、大蒜3瓣、生姜1克 。調(diào)味料：食用油3克、生抽2克、醋1克、鹽1克、雞精1克、辣椒面1克 。
步驟2
木耳洗凈撕小朵、包菜洗凈撕小朵、小蔥切蔥花、小米椒切末、大蒜切末、生姜切末。
步驟3
鍋中水沸后、倒入包菜焯水20秒撈出、瀝干備用、再倒入木耳煮3分鐘撈出瀝干 。
步驟4
炒鍋倒入食用油、油溫5成熱、下蒜、姜 炒香、倒入裝有辣椒面的碗中、再調(diào)入生抽、醋、鹽、雞精拌勻 。
步驟5
碗中放入包菜、木耳、蔥花、小米椒、調(diào)好料汁拌勻即可 。
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