1、用料：3個雞黃 ， 1個雞蛋 ， 蜂蜜15g ， 糖30g ， 糕點粉20g ， 植物油適量 。
2、將蛋黃與細砂糖用打蛋器攪拌均勻 。
3、再將蜂蜜加入 ， 攪打至略微泛白的程度 。
4、將植物油加入攪拌均勻 。
5、將過篩的低筋面粉與牛奶分兩次交替加入 ， 混合均勻成無粉粒的面糊（攪拌過程盡量快速 ， 以免面粉產(chǎn)生筋性 ， 影響口感） 。
6、將蛋白先用電動打蛋器打出一些泡沫 ， 然后加入檸檬汁及細砂糖（分兩次加入） ， 打成提起時尾端挺立的蛋白霜（干性發(fā)泡） 。
7、舀1/3分量的蛋白霜混入蛋黃面糊中 ， 攪拌均勻 。
8、再將拌勻的面糊倒入剩下的蛋白霜中 ， 混合均勻 。
9、將攪拌好的面糊倒入事先涂抹過奶油的電飯鍋內(nèi)鍋中 。
10、面糊表面用橡皮刮刀抹平整 。
11、進電飯鍋前 ， 在桌上敲幾下以敲出較大的氣泡 。
12、將內(nèi)鍋放入電飯鍋中 。
13、使用蛋糕烘烤功能 ， 時間設(shè)定為50min ， 蓋上蓋子 。
14、時間到后馬上將電飯鍋的蓋子打開 。
15、將內(nèi)鍋取出 ， 馬上將蛋糕倒扣出來 。
【電飯煲蜂蜜蛋糕的做法 電飯煲版蜂蜜蛋糕的教程】16、在鐵網(wǎng)架上放涼即可 。
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