“蘿卜排骨湯家常做法 ， 不油不膩 ， 口感更佳豐富”
蘿卜排骨湯用料 主料
排骨適量白蘿卜適量輔料
料酒適量姜適量蔥適量鹽適量蘿卜排骨湯的做法1.排骨洗干凈 ， 放入沸水中煮3-5分鐘 ， 倒少許黃酒或者陳醋 ， 放姜蔥 ， 煮到?jīng)]有血水出來(lái)為撈出洗凈 。
2.把已經(jīng)焯過(guò)水的排骨 ， 再次放入鍋中 ， 加姜蔥 ， 加熱水(稍微要多加點(diǎn)水 ， 必須要蓋過(guò)排骨) ， 記得水要一次性加足 ， 不要中途補(bǔ)充水進(jìn)去 ， 不然湯就不濃了 。大火煮沸2分鐘后改小火慢慢燉 ，
3.白蘿卜用滾刀切成塊 ， 裝在盤(pán)子里備用 ?；蚯衅伎梢噪S個(gè)人喜好 ，
4.看到湯燉到白色后就可以放蘿卜了 ， 大火煮沸 ， 改成小火 ， 一個(gè)半小時(shí)以后 ，
【蘿卜排骨湯的做法】5.關(guān)火 ， 在湯里根據(jù)自己的口味放鹽 ， 然后放入香蔥和枸杞子
蘿卜排骨湯成品圖
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