維生素D是一種脂溶性維生素 。而素食飲食 ， 往往缺乏足夠的維生素D ， 因?yàn)樗ǔ碜杂跉W米伽3脂肪酸豐富的三文魚 ， 鯖魚和其他深海魚類 。
下面是10大維生素D食源 ， 基本上都來自動(dòng)物 。
所以 ， 安娜貝爾很反對(duì)現(xiàn)在越來越流行的素食主義 。
“你可以從魚肉和雞蛋中獲得你身體需要的八種必需氨基酸（蛋白質(zhì)） 。但如果只吃谷物或豆類 ， 你只能得到少數(shù)幾種 ， 你必須從其他食物中獲取更多必需的營(yíng)養(yǎng) ?！?br /> 告別脫發(fā) ， 怎么吃？
還有很多其他微量元素 ， 是身體不能自己制造的 ， 我們必須每天從食物中 ， 特別是從動(dòng)物性食物中 ， 攝取足夠的營(yíng)養(yǎng) 。
具體 ， 我們可以吃什么 ， 來預(yù)防或治療脫發(fā)呢？
→ 雞蛋
雞蛋 ， 可以說是頭發(fā)最好的高蛋白來源了 。為什么？
首先 ， 雞蛋的蛋白質(zhì)含量相對(duì)較高 ， 一個(gè)大蛋含有約6克蛋白質(zhì) 。
更重要的是 ， 雞蛋的蛋黃中儲(chǔ)存了大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 如豐富的B族維生素生物素（維生素B12、B2、B5） 。
生物素是一種營(yíng)養(yǎng)素 ， 通常用于脫發(fā)治療 。維生素負(fù)責(zé)一系列代謝過程 ， 其中之一就是參與角蛋白合成 。
不僅如此 ， 蛋黃中還有維生素A、硒、鐵、鉀、葉酸、膽堿等微量元素 ， 對(duì)我們的健康非常有益 。
但是 ， 很多人怕吃雞蛋的蛋黃 ， 怕膽固醇高 ， 會(huì)吃出高血壓、心臟病 。
你可能不知道 ， 現(xiàn)在越來越多研究都表明 ， 膳食中攝入的膽固醇越低 ， 死于各種慢性病的風(fēng)險(xiǎn)越高 。
有很多長(zhǎng)壽的老人 ， 每天吃很多雞蛋、肉類 ， 身體都保持得很健康 。（推薦閱讀→每天3只蛋 ， 堅(jiān)持了90年）
→ 肉類
肉類是可用蛋白質(zhì)的最大來源之一 。蛋白質(zhì)存在于所有動(dòng)物肉類中 ， 包括家禽、牛肉 ， 豬肉和野味 。
如果你想吃蛋白質(zhì)含量高 ， 又經(jīng)濟(jì)的肉類 ， 那就考慮家禽 。
雞、鴨、鵝除了蛋白質(zhì) ， 還富含硒 ， 磷等營(yíng)養(yǎng)素 。
當(dāng)然 ， 更健康的 ， 還是牛肉 。
牛肉是維生素B12的極好來源 ， 也是非常好的煙酸 ， 維生素B6 ， 硒 ， 鋅和磷來源 。
很多人擔(dān)心吃太多肉會(huì)不會(huì)增加心臟病風(fēng)險(xiǎn) ， 其實(shí) ， 越來越多研究表明這個(gè)結(jié)論是相反的 。
研究表明 ， 作為標(biāo)準(zhǔn)的心臟健康飲食的一部分 ， 每天吃牛肉等其他紅肉 ， 可有效降低膽固醇 。
還有很多研究發(fā)現(xiàn) ， 吃動(dòng)物脂肪和肉類 ， 跟肥胖、心臟病、冠心病、糖尿病等慢性病沒有關(guān)系 。
反而是不吃肉 ， 吃更多米、面等高碳水 ， 增加了人們死于這些疾病的風(fēng)險(xiǎn) 。（（推薦閱讀→為什么250萬年前 ， 人類只吃肉和脂肪 ， 比我們更健康？）
還有很多素食主義者 ， 吃出了各種疾病 ， 最后在醫(yī)生的建議下 ， 不得不吃肉 ， 結(jié)果身體變得更健康了 。（推薦閱讀→吃素15年后 ， 發(fā)現(xiàn)免疫系統(tǒng)崩潰 ， 現(xiàn)在只吃肉…）
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