給芋頭或山藥類去皮時 ， 一不小心就造成手部皮膚過敏而癢癢 ， 這是絕大多數(shù)人都遇到的事情 ， 屬于正?，F(xiàn)象不要緊張 ， 我們可以通過有效的方法來解決 。
給芋艿削皮時 ， 如何避免手部皮膚過敏造成癢癢？削皮難怎么辦？1、在趕時間的情況下 ， 我們可以帶上超薄的手套給芋艿去皮、清洗和切塊 ， 但是在脫下手套時要格外小心 ， 不要讓皮膚接觸手套上的水分 ， 不然還是會造成皮膚癢癢 。
2、由于芋艿的個子比較小 ， 帶手套削皮不方便 ， 在有時間的情況下 ， 我們可以將洗干凈的芋艿放在水中蒸或煮10到15分鐘 ， 拿出來過一下涼水 ， 再用手指一捏 ， 芋艿皮就輕輕脫掉了 ， 這是我常用的小妙招 ， 學會這個方法 ， 剝芋皮時手部就不再癢癢了 ， 您學會了嗎？
如果不小心沾上芋艿液過敏手癢怎么辦？如何解決？1、手癢時 ， 可以將雙手放在爐火上烘一下 ， 手癢的狀況可以得到減輕 。
2、手癢時 ， 還可以在清水中加入幾滴食醋攪拌均勻 ， 再用來洗手可以減輕狀況 。
3、我通常用到的方法是將手清洗干凈后抹干水份 ， 再用清涼油或風油精來涂抹 ， 瞬時感到非常舒服 。
— 芋艿燒雞的家常做法 —
準備材料：雞500克 ， 芋艿500克 ， 豆瓣醬、姜蒜片、桂皮、八角、干辣椒、白糖、生抽、老抽 ， 青椒、蔥花各適量 。
制作過程：
第一步：將準備好的雞肉放在案板上切成塊（邊切邊將雞肉上的肥油摘下來備用） ， 再放在清水中清洗 ， 將雞肉中的血水清洗干凈 ， 然后撈出來瀝干水分裝盤備用 。
第二步：將準備好的雞油放在鍋中炸出油 ， 放入蒜片、姜片和蔥段爆炒出香味 ， 再加入一勺豆瓣醬炒出紅油 ， 然后倒入雞塊翻炒 ， 再加入桂皮、八角和干辣椒繼續(xù)翻炒 ， 把香料炒出香味來 ， 最后加入適量白糖和生抽提鮮 ， 少許老抽上色 ， 翻炒均勻 。
第三步：倒入適量清水沒過雞塊 ， 再加入適量的食鹽 ， 大火燒開后蓋上蓋子小火燉二十分鐘 。
將芋艿去皮 ， 清洗干凈后切成滾刀塊 ， 時間到后 ， 再將切好的芋頭倒入鍋中翻拌一下 ， 蓋上蓋子小火再燉15分鐘 。
【如果不小心沾上芋艿液過敏手癢怎么辦如何解決】第四步：時間到 ， 打開鍋蓋 ， 用筷子夾一下芋頭 ， 能將芋頭夾碎就可以 ， 現(xiàn)在大火收汁 ， 湯汁變得濃稠時加入青椒翻炒斷生 ， 最后放入蔥花點綴一下就可以出鍋了 。
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