珍珠奶茶里面所謂的珍珠是什么做成的？對人體有害嗎？
珍珠奶茶里珍珠的成分是淀粉或糯米粉、焦糖（可樂色）、山梨酸鉀（低檔防腐劑） 。放入開水中煮30分鐘 ， 然后用涼水沖洗干凈 ， 就成了奶茶中看到的珍珠 ?？诟泻躋 ， 味道微甜 。
嚴格的說對身體是有害處的 ， 因為里面有防腐劑 。少量使用對身體并沒有什么大的害處 ， 不過最好是少吃為妙 。珍珠奶茶的珍珠有害嗎
相信大家都喝過珍珠奶茶 ， 關于珍珠奶茶對身體不利的報道也時常見到 ， 真相是不是像報道說得那么可怕 ， 我們真的不應該喝珍珠奶茶嗎？
珍珠奶茶當中的珍珠是否是塑料做的？珍珠奶茶主要是由木薯淀粉所制成的 ， 其中會添加一些小麥蛋白以增添其口感 ， 如果還加入了糯米會比較消化 ， 因此珍珠為塑料做的純屬于謠言 。
珍珠奶茶都是由奶精制成？其實關鍵在于奶茶的成本 ， 成本較低的奶茶一般都是采用奶精 。奶精中主要有害的是反式脂肪 ， 但其中的含量并不高 ， 偶爾喝一次是沒有關系的 。
珍珠奶茶中含有大量的添加劑？奶茶中主要的添加劑有甜味劑、凝固劑、穩(wěn)定劑和增稠劑。如芒硝、氯化鎂、羧甲基纖維素鈉 。這些都是常用的添加劑 ， 說不上有多大的危害 ， 但是我還是建議不要大量飲用 ， 畢竟什么東西都要有個量 ， 量到了 ， 危害自然就產生了 。
珍珠奶茶易導致腸道疾?。空渲槟滩璧拇_不適用于一些腸胃不好的人群食用 ， 如果非要食用的話應該細嚼慢咽 ， 特別是老人和小孩應該在監(jiān)護下食用 ， 不然很容易噎住 。
奶茶中含糖量很高？奶茶制作過程中會加入果糖 ， 果糖是最甜的糖 ， 因此奶茶作為高熱量食物不適于三高人群食用 。
自己動手制作奶茶更健康 。喜歡動手的朋友們可以自己動手做奶茶 ， 其實步驟十分簡單 ， 把紅茶煮好后加入煉乳和果糖即可 。自己動手就不用擔心添加劑了 ， 還能從中體會到樂趣 。
珍珠奶茶的珍珠是什么做的?對身體有害嗎
[編輯本段]珍珠奶茶的做法
1. 黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤 。加入10L水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦 ， 不然馬上就溶化成粉了 。中火保持水滾 用濾勺攪動 。時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間 ， 煮得越久越軟） ， 時間到后蓋上鍋蓋 ， 熄火 。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài) 。時間到后 ， 撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠 ， 攪拌均勻后置約30分鐘用500mL水燒開加入750g糖 ， 邊加邊攪拌 ， 可得22oz（638mL）糖漿（也可直接換成蜂蜜） 。
2.泡茶包 。把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3L水 ， 用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮 ， （先把水燒開90度以上再放茶葉） 。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味 ， 若太苦要加開水沖溶 。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間 。一般不建議過長時間沖泡 ， 因為這會導致茶味過重 ， 影響口感 。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3.冷的珍珠奶茶！
在搖杯中放入30g奶精(二湯匙) ， 2大匙果粉,一湯匙糖漿 ， 加40mL熱水調勻后, 用攪拌棒調勻 ， 加入紅茶300mL~400mL再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積 ， 急速搖動雪克杯20次后.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可 ， 讓其起泡.最后加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360mL的珍珠奶茶杯 ， 把雪克杯倒入杯子中.插上吸管 ， 交給顧客 。如需封口 ， 則把奶茶放在封口機上 ， 蓋上封口膜 ， 進行熱壓封口 。
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