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我在臺(tái)灣的時(shí)候，聽(tīng)到一個(gè)真實(shí)的故事：有個(gè)幼兒園小盆友被診斷出了1型糖尿病，要天天打針，他很后悔，很自責(zé)，有一天，他撲閃著眼中的淚水對(duì)媽媽說(shuō)，“媽媽，我保證！以后再也不將糖果藏起來(lái)，偷偷一個(gè)人吃了，那我以后是不是可以不用再打針了。。?！?媽媽一把抱住他，哭了。

真是聞?wù)唧@心，聽(tīng)者落淚...
糖果：這個(gè)鍋我不背......

那，究竟是不是因?yàn)樘浅蕴嗔?，才?huì)得糖尿??？
這個(gè)問(wèn)題，就要從糖尿病的病因開(kāi)始說(shuō)起了。
糖尿病主要分為兩種類(lèi)型：
1型糖尿病，好發(fā)于40歲以下人群，主要發(fā)生在小盆友身上
2型糖尿病，好發(fā)于40歲以上的成年人，尤其是老年人身上
今天我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)1型糖尿病，這個(gè)疾病發(fā)病相當(dāng)急，通常只有幾周到幾個(gè)月的時(shí)間，糖尿病的相關(guān)癥狀就會(huì)一一出現(xiàn) 。
事情是這樣的...
我們身體的免疫系統(tǒng)，就是一種保護(hù)自己不受外界物種入侵的機(jī)制，簡(jiǎn)單來(lái)講，就相當(dāng)于體內(nèi)的一支軍隊(duì)好了，這支軍隊(duì)非常驍勇善戰(zhàn)，且聽(tīng)我慢慢道來(lái) 。
正常情況下，當(dāng)一個(gè)不屬于人體的異物不小心進(jìn)來(lái)的時(shí)候，比如細(xì)菌，身體就發(fā)出警報(bào) “wuli wuli wuli wuli......有一個(gè)外星人入侵地球，嗶嗶嗶嗶嗶嗶嗶...” 于是，這群士兵就群起而攻之... 媽蛋，本大爺?shù)牡乇P(pán)你都敢來(lái)?yè)v蛋，好好活著不好么？
細(xì)菌口吐白沫，卒。

突然有一天，身體嗶嗶嗶又發(fā)出警報(bào)，“報(bào)告長(zhǎng)官，我發(fā)現(xiàn)胰腺里有一群β細(xì)胞入侵，請(qǐng)求支援！請(qǐng)求支援！請(qǐng)求支援！”

長(zhǎng)官一聲吼，“反了反了，寶寶的胰腺你們都趕動(dòng)，速速下去給我消滅它們?。。　?士兵們就蹬蹬蹬蹬下去，對(duì)這些β細(xì)胞一通亂打。
β細(xì)胞，卒。
翌日，當(dāng)小兵們歡呼雀躍地回去邀功的時(shí)候，看到長(zhǎng)官一個(gè)人默默地蹲在角落，意志消沉...
“喵的打錯(cuò)了，β細(xì)胞是我們自己人啊...”

【細(xì)胞是個(gè)什么鬼呢】β細(xì)胞是個(gè)什么鬼呢？
正常情況下，當(dāng)血液中的糖分含量上升的時(shí)候，胰腺中的β細(xì)胞就會(huì)監(jiān)測(cè)到這個(gè)訊息，于是，就會(huì)釋放一種叫做胰島素的東西，胰島素能夠降低血液中的葡萄糖含量，血糖就恢復(fù)正常。
可是，現(xiàn)在β細(xì)胞都已經(jīng)死了啊...

所以任憑血糖上升得多高，胰腺都感覺(jué)不到了，當(dāng)然也沒(méi)有辦法分泌可以降低血糖的物質(zhì)... 所以，血液中的葡萄糖含量就越來(lái)越高，慢慢開(kāi)始損害周?chē)慕M織，1型糖尿病就產(chǎn)生了。
所以根本和吃下去的糖沒(méi)有半毛錢(qián)的關(guān)系呀，同學(xué)們。

那么問(wèn)題來(lái)了，到底這場(chǎng)戰(zhàn)役是誰(shuí)指揮錯(cuò)了，還是哪里出了問(wèn)題呢？那就不得而知了科科科... 祭出醫(yī)學(xué)教科書(shū)上最常見(jiàn)的詞：病因不明。
關(guān)于2型糖尿病和糖的關(guān)系怎樣，請(qǐng)待下回分解，拜拜。

作者簡(jiǎn)介
杜婷婷 (Tingting DU,Kelsey)
澳大利亞營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)員（Dietitians Associationof Australia, DAA）
澳大利亞營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)認(rèn)證執(zhí)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師( AccreditedPractising Dietitian, APD)