從水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)來(lái)看，9月份廣州地區(qū)的甲魚市場(chǎng)價(jià)格約為16~25元/斤左右，只有少數(shù)4-5斤重的大甲魚才能賣到27~33元一斤的高價(jià) 。偶爾買一次嘗嘗鮮，大多數(shù)人都還是負(fù)擔(dān)得起的 。
總結(jié)甲魚的營(yíng)養(yǎng)全面又均衡，蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)樣樣都很豐富，堪稱“水桶食材”，這一點(diǎn)甲魚的表現(xiàn)比很多名貴的海鮮珍品都要出色 。
【被“夸上天”的甲魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底有多高呢】更難得的是，甲魚的市場(chǎng)價(jià)格并不算高，單價(jià)甚至還不及黃鱔（野生和人工養(yǎng)殖的黃鱔價(jià)格一般都不會(huì)低于30元一斤） 。綜合來(lái)看，甲魚絕對(duì)算得上是性價(jià)比很高的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品 。
甲魚的精華主要在裙邊上，中醫(yī)認(rèn)為裙邊還具有補(bǔ)血補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，對(duì)男性來(lái)說(shuō)是不可多得的保健佳品 。
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