對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，飲食控制對(duì)于平穩(wěn)血糖有著重要的作用 。得了糖尿病后，吃東西總是變得小心翼翼，特別是對(duì)一些有甜味的食物，更是拒之千里 。
糖尿病人能喝酸奶嗎？很多糖尿病人不敢喝酸奶，覺(jué)得酸奶甜，喝了會(huì)快速升高血糖 。實(shí)際上，一種食物有沒(méi)有甜味，和它是否會(huì)快速升高血糖沒(méi)有絕對(duì)的關(guān)系 。
酸奶雖然有甜味，含有糖，但是酸奶中的乳酸會(huì)抑制胃排空，延緩血糖的上升速度，所以酸奶的血糖指數(shù)只有48，屬于低升糖指數(shù)食物 。而不含糖的白米飯、白饅頭，雖然沒(méi)有甜味，血糖指數(shù)卻都在80以上，因此，按照同等數(shù)量的碳水化合物來(lái)比較的話(huà)，即便是加了糖的酸奶，血糖反應(yīng)速度也比白米飯饅頭慢的多 。
因此，在飲食控制上，只要盡量延緩食物中的碳水化合物水解成葡萄糖，并被吸收入血的速度，不讓血糖大起大落，就不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生太大影響 。
糖尿病人如果喜歡喝酸奶，每天也可以喝一杯，但有幾點(diǎn)還是要注意：1、酸奶中的碳水化合物含量越高，表示含糖量也越高，因此，糖尿病人盡量選擇含糖量低的酸奶，或者是無(wú)糖酸奶 。如果有條件也可以自己做酸奶，放點(diǎn)水果丁代替糖，或者加入不含糖的甜味劑，可以更少地減少糖的攝入，對(duì)維持血糖穩(wěn)定有好處 。
2、酸奶不要在吃飽飯后喝，吃飽飯后本身血糖波動(dòng)大，再喝酸奶無(wú)疑還會(huì)增加能量攝入，不利于血糖控制 。
3、酸奶可以放在兩餐之間喝，一是可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，調(diào)節(jié)腸道健康，二是可以作為能量補(bǔ)充，避免正餐吃的太少而導(dǎo)致低血糖 。
4、如果近期血糖控制不太好，也可以用牛奶代替酸奶，牛奶的血糖指數(shù)只有28，血糖反應(yīng)很低，所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和酸奶差不多，如果和主食一起搭配食用，還能減低主食的血糖反應(yīng)，對(duì)控糖更有利 。
【糖尿病人能喝酸奶嗎】5、糖尿病人在吃東西時(shí)，一定要把握好量 。特別是對(duì)于一些含淀粉和糖的食物，每次別吃得太多，吃得多，意味著升糖的潛力也大，可以分次食用，以免引起血糖的巨大波動(dòng) 。
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