正因如此，植物黃油大受商家歡迎，原本可以用稀奶油做蛋糕裱花，很多商家卻是用植物黃油來做 。
不過，由于植物黃油的口感要遜于黃油，因此一些高端的西點仍會采用黃油制作，價格也會貴些 。
無論是哪種黃油都屬于高脂肪高熱量食品，不能吃太多，每天最多吃10-~15克，尤其是孕婦、兒童、老人和肥胖者更要少吃 。
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