【冬瓜粉條湯制作方法】冬瓜好吃又營養(yǎng) ， 是我家夏天必備的一道菜 ， 因?yàn)槲壹以谵r(nóng)村 ， 家里的蔬菜和水果都是自己種的 ， 所以每年夏天就會(huì)有吃不完的冬瓜 ， 幾乎是天天吃 ， 餐餐吃 ， 冬瓜的吃法有很多 ， 但不管是哪種吃法 ， 只要是冬瓜 ， 我都愛吃 ， 冬瓜粉條湯是我家孩子最愛的一種冬瓜吃法 ， 冬瓜軟爛入味 ， 粉條勁道 ， 湯汁鮮美 ， 我們一家人都特別喜歡喝
冬瓜粉條湯制作方法：1.剛從菜園摘回來的新鮮大冬瓜 ， 因?yàn)槲壹曳N的比較多 ， 就不吃皮和籽了哈（去年種的少 ， 我連皮和籽都吃掉了）
2.清洗干凈 ， 取一塊 ， 切成自己喜歡的形狀（我切的比較小 ， 更容易入味 ， 孩子也喜歡吃冬瓜 ， 一口一個(gè)更方便哈哈）
3.湖南人炒菜怎么能少了辣椒呢 ， 青紅辣椒各切一個(gè) ， 喜歡辣的可以多放點(diǎn) ， 不能吃辣椒的 ， 這一步可以省略了哈
4.起鍋油燒熱 ， 放一勺豆瓣醬炒出紅油 ， 根據(jù)個(gè)人口味適量放配料哈（不喜歡豆瓣醬的 ， 可以放其他的醬料 ， 這樣冬瓜更鮮香入味）
5.炒出香味 ， 倒入辣椒段 ， 翻炒均勻 ， 稍微炒一下
6.倒入冬瓜 ， 翻炒均勻
7.加入適量清水 ， 沒過冬瓜
8.大火煮開 ， 放入粉條 ， 我放的是自己做的紅薯粉條 ， 喜歡其他的粉條也可以放哈
9.蓋上鍋蓋 ， 小火慢燉 ， 這樣冬瓜更爛 ， 更入味 ， 直到粉條煮熟就可以了
10.盛入碗中 ， 撒上蔥花 ， 就可以開吃了 ， 我對(duì)冬瓜沒有任何抵抗力的 ， 只要是冬瓜 ， 什么做法我都吃的一干二凈哈
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