魚腥草又被稱為折耳根，身為四川人，折耳根可以說是一種不錯的美味，沒到年下，折耳根都賣得特別貴，但幾乎家家戶戶待客時都會有一碗涼拌折耳根 。在四川，小吃攤前面，你能聽到很多“老板兒，多加點折耳根嘛” 。魚腥草不僅可以作為食材，更是一味藥材，具有清熱解毒、消腫利尿、抑菌以及止咳等功效 。那么折耳根田間的管理需要注意什么呢？
田間管理注意事項魚腥草相對喜歡陰涼濕潤、土力肥的土壤，如果缺水，會影響魚腥草的長勢，所以在后期的田間管理中，一定要注意觀察，如果田間出現(xiàn)缺水等情況，一定要及時澆水特別是在幼苗期，選擇早上或者晚上澆水更好 。但也有句話叫做“過猶不及”，所以田間還是要做好排水工作，尤其是各地多雨的季節(jié) 。
做好田間除草工作，雜草會與魚腥草爭奪養(yǎng)分和土地空間，所以一定要做好除草工作，但是要避免使用除草劑，因為魚腥草幼嫩莖葉離地不高，使用除草劑，對魚腥草也會造成影響 。用手拔除雜草時要注意不要損傷到魚腥草的幼苗和跟 。
【田間管理注意事項】追肥工作也十分重要，肥力充足，魚腥草就會長得“白白胖胖”，口感也更好，可以使用發(fā)酵過后的畜禽糞尿，加上尿素進(jìn)行施肥工作 。
折耳根的種植我們家之前種過魚腥草，是直接種在沙土里的，沙土里種魚腥草是非常不錯的選擇，沙土不會積水，可以避免積水難以排出，影響魚腥草的生長 。而且沙土種植魚腥草，收獲的時候特別方便，可以直接撥開沙土，拉出魚腥草的跟就好了，這樣魚腥草的賣相也很好 。如果可以選擇沙土更好，如果沒有沙土，就要深挖土，挖成溝，再鋪上稻草（有利于排水及收獲工作），稻草上可以施加腐熟的農(nóng)家肥，也可以撒磷肥以及草木灰，再覆蓋一層土，然后再均勻撒上種植的魚腥草，再覆蓋上一層土 。
加農(nóng)家肥或者磷肥是為了施加底肥 。魚腥草施加底肥可以持續(xù)為魚腥草提供生長所需養(yǎng)分 。魚腥草的底肥可以選擇畜禽糞便，不過要經(jīng)過腐熟處理 。
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