在農(nóng)村存放較久的大米出現(xiàn)米蟲了 ， 還可以吃嗎？
大米放久了之后確實容易出現(xiàn)長蟲的情況 ， 而且這種情況不論是在農(nóng)村還是城市都會發(fā)生 ， 有時我們在市場上買的米如果在店里放久了之后回來都會有蟲子 ， 那么長了蟲子的米還可以吃嗎？
對于這一問題踏火個人的看法是要分開來說 ， 如果僅僅是長了蟲子的大米我們用來吃是完全沒有問題 ， 只是要吃之前要適當處理一下就可以了 。如果長蟲不是很多的情況下可以將大米放在太陽下面曬上一會 ， 同時在曬的時候?qū)⒚追瓗状位蛘卟灰獣竦奶?nbsp;， 這時米里的蟲子在高溫和強光下都會跑掉 ， 這樣處理過后的米我們煮來吃時一般不會再有蟲子在里面 。
如果蟲子長的比較多而你又舍不得丟掉大米的話 ， 則除了曬之外我們在吃之前要用水多洗幾次 ， 因為這種情況米里面會有很多蟲子吃出來的“米粉”甚至還會有蟲屎在里面 ， 洗的時候多加水里面的一些雜物通常都會浮起來 ， 這時將這些雜物漂洗掉后再用來煮飯也沒問題 。
但是要注意的是如果長蟲之后大米又出現(xiàn)霉變的情況 ， 則這種大米就不要再用來吃了 ， 這種米不管怎清洗和處理我們煮好之后同樣會有霉味 ， 而且長霉的米里面的一些霉所產(chǎn)生的毒素不論是日曬還是高溫都不能破壞掉 ， 人吃下去之后很易出現(xiàn)中毒或者影響到肝的功能
【在農(nóng)村存放較久的大米出現(xiàn)米蟲了還可以吃嗎】關(guān)于大米起蟲的問題我們最好的方法還是要做好預防 ， 例如米一次不要碾太多 ， 最多一個月碾一次米就可以了 ， 以防時間長了之后米長蟲特別是在高溫季節(jié)里米更易長蟲；另外就是放米的容器要經(jīng)常清理 ， 如果之前已存放長過蟲的大米后 ， 再次存放大米時一定要將其清洗或是在太陽下曬一曬之后再用 ， 要不上面的蟲卵過不了多久一孵出來后米又同樣會長蟲 。
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