一,長期不吃早餐對體重增加的影響 。
二,長期不吃早餐對其他健康的影響 。
【為什么長期不吃早餐反而會引起肥胖】三,正常情況下一日三餐熱能占比 。
不良飲食習(xí)慣是體重增加及減肥的一個關(guān)健因素,而在這些不良飲食習(xí)慣中,長期不吃早餐又是一個普通存在的現(xiàn)象 。因此合理分配一日三餐的熱能攝入比例尤其重要 。
為什么長期不吃早餐反而會引起肥胖?早餐在一日三餐中起著舉足輕重的作用 。而在我國由于以前受生活水平所限,早餐一般都比較輕率,簡單應(yīng)服一下草草了事,甚至為了多睡會或者趕時間干脆就不吃了,因此,很多人就形成了長期不吃早餐的習(xí)慣 。
早餐前是機(jī)體經(jīng)過一夜的休整及代謝后,身體能量處于最低狀態(tài)的時候,尤其是蛋白能量處于最低水平,而機(jī)體的代謝如果缺乏蛋白質(zhì)的參與,很容易使基礎(chǔ)代謝率下降 ??崭箷r身體內(nèi)儲存能量的保護(hù)功能增強(qiáng),使攝入的食物更容易被吸收,脂肪無法被正常溶解轉(zhuǎn)化為熱能,而形成皮下脂肪 。同時,三餐并做兩餐,中餐前身體又無法避免必要的活動,而饑餓感的加強(qiáng),很容易導(dǎo)致午餐食量過剩,攝入的熱量就會增加,從而導(dǎo)致剩余熱能轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來使體重增加 。
長期不吃早餐容易導(dǎo)致膽囊結(jié)石和大腦缺氧 。長期不吃早餐是發(fā)生膽囊結(jié)石的主要誘因之一 。正常人的膽固醇均勻地和膽鹽、磷脂溶解在膽汁里,進(jìn)食后隨膽汁排入胃腸道而發(fā)揮消化作用,攝入食物后4~5小時膽汁就會被排空,如果不吃早餐,前一夜晩餐距離第二天午餐達(dá)到十幾個小時,膽汁常滯積于膽囊內(nèi),膽汁中的膽固醇濃度就會增高,達(dá)到“超飽和”狀態(tài)而析出沉淀,逐漸長成結(jié)石 。
同時,長期不吃早餐,使人體在上午沒有充足的能量提供,特別是碳水化合物缺乏,大腦缺氧缺能量,容易精神不振、昏昏欲睡,從而影響正常工作、生活和學(xué)習(xí)等 。
正常情況下一日三餐的熱能攝入占比 ?!吨袊用裆攀持改稀方ㄗh,三餐的食物能量分配及間隔時間要合理,一般早餐熱能攝入占全天總能量的25%~30%,午、晚餐各占全天總能量的30%~40% 。晚上吃得過多而運(yùn)動相對較少,會使多余的能量在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪而貯存起來 。因比,對于缺乏或不常運(yùn)動的人,為了預(yù)防體重增加而引起肥胖,可以適當(dāng)調(diào)整晚餐熱能的攝入,午餐的熱能攝入可以占到全天總能量的50%,晩餐少吃占總能量的20%即可 。但是,一定要保證早餐的質(zhì)量 。
結(jié)語:早餐是一日三餐之始,起著承上啟下的作用,對機(jī)體的能量代謝至關(guān)重要 。長期不吃早餐是引起肥胖的一個主要因素 。
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