農(nóng)村老人說艾葉收割有時間，前三后四最合適，你知道怎么個前三后四嗎？
艾葉，即艾草，別名黃草，多年生草本植物，也稱香艾、炙草、艾蒿等等，為我們農(nóng)村野生植物當(dāng)中極為常見的 。艾草對環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，極易繁衍生長 。
艾葉植株有濃烈的香氣，既可以食用，也可以藥用 。每年清明以后，到端午期間，我們當(dāng)?shù)囟加腥藭烧莸哪廴~，制作青團(tuán)食用 。或者用來煮水沐浴，也可以曬干燃熏驅(qū)趕蚊蟲 。艾葉有驅(qū)毒辟邪的作用，端午節(jié)家家戶戶在自家門口懸掛艾葉把，更是千百年來人們用來祈福、保佑家人幸福平安的傳統(tǒng) 。
每年，我們當(dāng)?shù)囟紩腥耸召彆窀珊蟮陌~ 。據(jù)說，有的是用來提練精油，有的是加工成藥材，無一例外，都是因?yàn)榘~極佳的藥用價值，艾葉在民間素有“醫(yī)草”之美譽(yù) 。
那么，人們收割艾葉，什么時候是最佳的時間呢？
【人們收割艾葉什么時候是最佳的時間呢】農(nóng)村常有老一輩人講，收割艾葉，以前三后四的時間最合適 。前三后四就是指每年端午節(jié)的前三天與端午節(jié)的后四天 。為什么會是這幾天最好呢？
端午時值仲夏，而每年端午節(jié)這天，對于山野間的絕大多數(shù)藥類草本植物來說，是它們藥性在一年當(dāng)中最強(qiáng)的一天，據(jù)說這天采摘的草藥藥性最好、去邪氣也最靈驗(yàn)最有效 。這里就包括艾葉草 。
事實(shí)上，端午節(jié)前三后四這幾天收割艾葉，也和艾葉的生長周期有關(guān) 。作為多年生草本植物，艾葉最佳的收割時間，應(yīng)選擇艾葉植株目測起來由綠泛白的時間，這一時間段，基本上為每年4月上旬到5月中旬 。當(dāng)艾葉植株泛白時，就表明艾葉草已經(jīng)成熟，植株所積蓄的香氣最濃烈，藥性最佳，品質(zhì)最好 。根據(jù)農(nóng)村人多年的經(jīng)驗(yàn)，尤以端午節(jié)前后幾天收割最理想 。這就是農(nóng)村老人所說前三后四最合適的緣由 。
因?yàn)榘~有許多作用，加之易栽培，如今我們當(dāng)?shù)赜性S多人會大量進(jìn)行商品化種植 。根據(jù)我對這些種植戶的了解，人工種植艾葉，一般都可以收割3茬，第一茬收割期在6月初，7月中旬收割第二茬，霜凍前收割第三茬，收割后扎成把晾曬干燥即可銷售 。但對于種植戶來講，這前三后四的說法，就不再實(shí)際了 。
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