雞蛋羹我的做法特別好吃 ， 大人小孩都愛吃 ， 營養(yǎng)豐富 ， 做法別致 ， 肯定跟別人做的不一樣
肉末雞蛋羹做法
1～四個(gè)雞蛋打進(jìn)一個(gè)大湯碗里 ， 打散 ， 吃飯的碗倒一碗半清水 ， 加半勺鹽巴攪一攪
2～打去雞蛋液上的浮末 ， 鍋里水開放進(jìn)去大火蒸二十分鐘 ， 拿出來備用
3～半斤瘦肉剁成肉末 ， 熱鍋涼油 ， 把肉末放進(jìn)去炒散 ， 微微焦黃
4～加一點(diǎn)姜米炒香 ， 一勺豆瓣醬炒出紅油 ， 一勺料酒 ， 一勺醬油 ， 一勺蠔油炒香
5～接著放水 ， 一小碗水就行 ， 加點(diǎn)點(diǎn)鹽雞精 ， 稍微咕嚕一下
【肉末雞蛋羹做法】6～關(guān)火 ， 把肉末連湯汁一起淋在雞蛋羹上 ， 再撒一把蔥花就可以啦 ， 特別美味可口又下飯
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