吃海帶的禁忌有哪些?
1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸) 。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵,以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收 。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會(huì)加重病情 。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶 。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi),引起甲狀腺功能障礙 。
海帶的功效與作用?
防治富貴病
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用,對防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病,都有較好的效果 。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用 。
治療甲狀腺低下
因?yàn)楹е泻写罅康牡?碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì),如果人體缺少碘,就會(huì)患“粗脖子病”,即甲狀腺機(jī)能減退癥,所以,海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品 。
減少放射性疾病
海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外,從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚,也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率 。常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑 。
利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等 。
御寒
海帶還有御寒的作用 。冬天怕冷的人經(jīng)常食用,可有效地提高自身的御寒能力 。
痛風(fēng)可以吃海帶嗎?
海帶嘌呤含量低,一般可適量吃 。
痛風(fēng)的飲食不能吃海鮮食物以及相關(guān)的海產(chǎn)品,但專家指出,海帶對于痛風(fēng)患者來說并沒有必要進(jìn)行嚴(yán)格的限制,因?yàn)楹儆诘袜堰适澄?較其他魚類、蝦、貝類的嘌呤含量要低很多 。每100g海帶僅含嘌呤25-150mg 。而每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物屬于低嘌呤食物哦 。
并且,海帶的營養(yǎng)價(jià)值豐富,含大量的維生素以及微量元素,吃海帶還可以補(bǔ)充人體所缺的營養(yǎng),適當(dāng)食用對身體是有益的 。再說,海帶屬于堿性食物并且能夠促進(jìn)尿酸的排出,適當(dāng)?shù)某砸恍┖Х炊梢跃徑馔达L(fēng)呢 。但是,切忌使用過多,因?yàn)轱嬍骋惨?每一種食物都不應(yīng)該過多的食用 。
那海帶可不可以吃呢？海帶跟大豆不同的是，海帶本身就屬于低嘌呤的蔬菜，痛風(fēng)患者不用過于警惕 。另外，從海帶的營養(yǎng)成分上來看，海帶中的鈣、磷、鉀成分較多，還有利于痛風(fēng)患者促進(jìn)尿酸的排出 。如果是病情不穩(wěn)定的痛風(fēng)患者，或者是在發(fā)作期間 。吃海帶較為保險(xiǎn)的方式則是首先要浸泡海帶，海帶中的嘌呤成分雖然不多，但因?yàn)猷堰嗜苡谒奶攸c(diǎn)，痛風(fēng)患者把浸泡海帶的水去掉會(huì)更為安全，就可以放心吃了 。在冬天吃白菜的時(shí)候放點(diǎn)海帶，或者是涼拌海帶絲，美味還健康 。
痛風(fēng)病人每天吃多少海帶合適?
痛風(fēng)患者每日嘌呤的攝取量應(yīng)該控制在100-150mg以下,雖然說海帶的嘌呤含量較低,每100克海帶中只含有25-150mg嘌呤,痛風(fēng)患者雖然不限制海帶的使用,但是也不宜過量 。算下來,在理想情況不在其他食物中攝入嘌呤的話,痛風(fēng)患者每天吃海帶不應(yīng)超過100克 。
痛風(fēng)發(fā)作期最好不吃海帶 。
當(dāng)然,為了避免海帶中嘌呤對加重痛風(fēng)癥狀,因此在痛風(fēng)前期及發(fā)作期最好不要吃海帶 。痛風(fēng)患者可以等到病情稍微穩(wěn)定后方可適量使用為宜 。另外,痛風(fēng)前期也最好還是不要吃海帶,因?yàn)楹е械泥堰屎慨吘挂灿幸恍??；颊吲笥芽梢缘鹊讲∏榉€(wěn)定的情況下在限量使用 。
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