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導讀枸杞，又叫枸杞豆，枸杞子，枸杞果等，表面顏色鮮紅、紫紅或棗紅，有不規(guī)則的皺紋。
根據(jù)國家標準GB/T18672-2014《枸杞》規(guī)定，枸杞(特優(yōu))中水分≤13%，蛋白質(zhì)≥10%，脂肪≤5%，總糖≥45%，枸杞多糖≥3%，100粒重≥17.8克。
用10克特優(yōu)枸杞泡水，按GB/T18672的規(guī)定，最多是56粒，那么，每天晚上喝一杯用枸杞泡的水對身體好嗎？

10克特優(yōu)枸杞中的營養(yǎng)成分根據(jù)國家標準GB/T18672《枸杞》規(guī)定，10特優(yōu)枸杞中水分≤1.3克，蛋白質(zhì)≥1克，脂肪≤0.5克，總糖≥4.5克，枸杞多糖≥0.3克，除這些營養(yǎng)成分外，還含有生物堿，枸杞色素(如胡蘿卜素、葉黃素等)，多種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分。
泡枸杞時，怎樣才能使枸杞水中的營養(yǎng)成分最多？根據(jù)國家標準GB/T18672《枸杞》規(guī)定，10克特優(yōu)枸杞最多為56粒，因此，你可以數(shù)56粒這種枸杞泡水，那么，泡枸杞時，怎樣才能使枸杞水中的營養(yǎng)成分最多呢？

要想使枸杞水中的營養(yǎng)成分最多，就要想辦法使枸杞中水溶性營養(yǎng)成分都能從枸杞中跑到水中，為了達到這個目的，用多少水，水的溫度和泡的時間和次數(shù)都很重要。
【每天晚上喝一杯用枸杞泡的水對身體好嗎】56粒特優(yōu)枸杞(10克)，可用150克熱水泡，水溫不能超過70℃，浸泡時間2小時，要浸泡2次才能使枸杞中的可溶性營養(yǎng)成分大多數(shù)都跑到枸杞水中，這樣做，可得到約250克枸杞水。

250克枸杞水中的營養(yǎng)成分枸杞水中的營養(yǎng)成分都是水溶性營養(yǎng)成分，主要是枸杞多糖，低聚糖，生物堿，部分枸杞色素，水溶性維生素等。
根據(jù)國家標準GB/T18672《枸杞》規(guī)定，特優(yōu)枸杞中枸杞多糖含量≥3%，因此，用56粒特優(yōu)枸杞(10克)泡出來的約250克枸杞水中最多含有0.3克枸杞多糖，即300毫克枸杞多糖。
因此，你每天晚上喝一杯用枸杞泡的水可獲得枸杞多糖、低聚糖、生物堿、枸杞色素和水溶性維生素等營養(yǎng)成分。
特別提示:
晚上喝枸杞水，建議不要喝了水就睡覺，宜提前30分鐘到1小時喝，以免影響睡覺。

小結(jié)10克特優(yōu)枸杞(56粒)中含有水分1.3克，蛋白質(zhì)1克，脂肪0.5克，總糖4.5克，枸杞多糖0.3克，同時含有少量的生物堿，枸杞色素，多種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分。
10克特優(yōu)枸杞(56粒)，可用150克熱水泡，水溫不能超過70℃，浸泡時間2小時，要浸泡2次才能使枸杞中的可溶性營養(yǎng)成分大多數(shù)都跑到枸杞水中，這樣做，可得到約250克枸杞水，其中含有約300毫克枸杞多糖。
你每天晚上喝一杯用枸杞泡的水可獲得枸杞多糖、低聚糖、生物堿、枸杞色素和水溶性維生素等營養(yǎng)成分。