“一日三棗，容顏不老”不騙人，但紅棗吃多了后果很嚴(yán)重
首先要明確的是，食療所提供的效果我們只能作為輔助，即使我們長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，不一定能達(dá)到預(yù)期的效果，根據(jù)每個(gè)人體質(zhì)不同、吸收能力不同、對(duì)成分的敏感度不同，食療所帶來的效果也因人而異 。所以，天天吃紅棗身體不一定會(huì)發(fā)生什么巨大變化，不過由于紅棗中營(yíng)養(yǎng)成分豐富，可能對(duì)提高體質(zhì)，氣血有細(xì)微的改變 。
紅棗的營(yíng)養(yǎng)成分中60％是碳水，也就是糖 。糖吃多了就容易發(fā)胖，另外還會(huì)引起糖代謝不良，也就是血糖升高 。所以紅棗每天3顆（大約30克左右）
紅棗補(bǔ)血都是假的? 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家: 靠紅棗補(bǔ)血, 每天要吃一大筐!說紅棗補(bǔ)氣血那是騙人的 。紅棗中鐵含量很低而且還不利于人體吸收 。因?yàn)榧t棗中的鐵屬于“非血紅素鐵”，加上紅棗中膳食纖維抑制鐵的吸收，所以說“吃紅棗補(bǔ)氣血”，那是忽悠人的！紅棗的鐵含量低：鐵元素是組成血液的重要物質(zhì)，若是缺少就會(huì)造成貧血 。而紅棗每100克含有的鐵是2.3毫克，遠(yuǎn)低于動(dòng)物內(nèi)臟多倍，例如豬肝的鐵含量每百克是22毫克，對(duì)比之下差了10倍 。就連芝麻都是紅棗的4.5倍 。
常規(guī)吃紅棗并不能快速改善氣血
第二點(diǎn)我們要明確的是，紅棗并非是“能補(bǔ)鐵”的食物，紅棗中的鐵元素含量很低，甚至和很多水果比起來都不值得一提，而且紅棗是植物性食物，其中的鐵元素屬于“非血紅素鐵”，非血紅素鐵的吸收率較低，而且還會(huì)受到植物中膳食纖維等成分的影響，紅棗是一類膳食纖維尤其豐富的食物，這鐵元素的吸收率不值一提；如果自己明確自己的貧血屬于“缺鐵性貧血”，推薦食用一些動(dòng)物性食物會(huì)更有效，例如富含“血紅素鐵”的動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、禽類紅肉，血紅素鐵吸收率是非血紅素鐵的3~5倍，而且含量豐富，是能快速改善缺鐵性貧血的食物 。常規(guī)的吃紅棗不能明顯改善貧血的癥狀 。
現(xiàn)代有對(duì)紅棗的研究，從紅棗中提取的成分通過復(fù)雜的機(jī)理有助促進(jìn)紅細(xì)胞的合成，因此紅棗的提取成分的確是能補(bǔ)血的，不過這些提取成分需要大量紅棗，比如一瓶紅棗提取液就需要近10斤紅棗，這和我們平時(shí)日常吃的那幾顆紅棗比劑量、效果都是不可能等同的 。
也正因如此，每天吃棗或總也不吃紅棗，對(duì)健康并不會(huì)產(chǎn)生必然的影響 。紅棗不是藥，對(duì)健康的意義沒有商家宣傳中那么大 。
若吃多了的話，雖然氣會(huì)比較足，但是容易上火，同時(shí)消化不良，還可能高血糖 。
紅棗從食療方面講，惟一的功效是補(bǔ)氣，并且效果不錯(cuò) 。氣足，當(dāng)然是好事，但是“氣有余便為火”，紅棗吃多了，比較容易生胃火 。
紅棗的含糖量高，也是人所共知的 。每天攝入過多的糖分，很容易發(fā)胖，并可能導(dǎo)致高血糖 。
鮮棗里雖含有維生素，但是干棗幾乎不含什么水溶性維生素，實(shí)際上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是打了折扣的 。
紅棗里的膳食纖維很高，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng) 。但是，膳食纖維的算法，是把紅棗皮也算進(jìn)去了的 。紅棗皮比較硬，難以消化，它能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)不假，但也屬于胃腸的額外負(fù)擔(dān) 。吃太多紅棗，胃腸負(fù)擔(dān)過重，久之就會(huì)造成胃腸蠕動(dòng)紊亂、消化不良 。同時(shí)，其棗皮也可能刺激胃腸產(chǎn)生不適 。
【吃紅棗沒有多少用處為什么多人吃】各類醫(yī)書上早就說，紅棗“多食動(dòng)風(fēng)，脾反受病”，“多食患脹泄熱渴”，凡有濕痰、積滯、齒病、蟲病、糖尿病、小兒疳病、產(chǎn)后溫?zé)?、暑濕諸病前后、黃疸、腫脹，都不宜吃紅棗 。
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