每天冬天里，每家每戶都少不了要吃上一種蔬菜 。在冬天吃它猶如吃人參一般，營養(yǎng)好得很，有人稱其為：“巨型人參” 。在冬天里它也是最不值錢的蔬菜，我們縣城里現(xiàn)在才賣8毛錢1斤，便宜的很，但它在冬季的滋補效果堪比人參，微微帶甜，好吃 。每年冬天都要用它來燉湯，燉排骨湯蘿卜排骨湯怎么燉好喝、燉鴨湯、燉雞湯、用來紅燒、用來清炒，做法多多 。它就是又大又白的大蘿卜 。
今天就買了一根蘿卜8毛錢1斤，一根蘿卜2塊錢，準備用它來煲湯，煲豬大骨白蘿卜湯 。好吃又好喝的美味湯，暖身暖心，還非常滋補 。每個星期燉上一次，喝湯吃肉增加人體的提抵抗力，幫助你在冬季里抵御住風寒濕氣的入侵 。
【蘿卜排骨湯怎么燉好喝 豬大骨白蘿卜湯怎么燉好喝？】
【豬大骨白蘿卜湯】準備食材：
2套豬大骨、1個又大又白的圓白蘿卜、適量料酒、1大塊老姜、1根大蔥、適量鹽、2根小蔥 。
制作方法：
1、豬大骨破開，沖洗干凈，備用 。2、蘿卜外面的皮稍微削一下，把一些坑坑洼洼的地方、有根莖的地方、底部頂部都削掉，然后洗凈切滾刀塊 。老姜洗凈拍一下 。大蔥洗凈切段 。小蔥洗凈切蔥花 。3、在鍋里加入適量水，煮開，把豬大骨放入鍋里，加入適量的料酒，把蔥段放入鍋里，焯水3分鐘，撈出洗凈 。4、砂鍋里加入適量的水，然后把豬大骨放入鍋里，放入老姜塊，開火燒開，轉(zhuǎn)中小火力慢慢煮60分鐘左右 。5、再把蘿卜塊放入鍋里，燒開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉30分鐘 。6、關(guān)火，加入適量的鹽，撒上蔥花，出鍋即可 。
小貼士：
1、白蘿卜有2中一種又大又長，另一種又大又圓 。我個人喜歡用又大又圓的蘿卜，家里人說好吃一些 。2、白蘿卜有清熱解毒、助消化、開胃健脾、化痰等多種好處 。3、在燉骨頭的時候可以加入幾滴白醋，幫助分解骨頭里面的鈣，讓湯汁里含鈣更豐富，喝上一口湯汁，滿滿的全是鈣 。
這道燉湯，好吃又有營養(yǎng)，常喝補鈣強身健體，健脾強胃，消化好 。每個星期吃上1次2次就可以了，滋補效果很好，暖心暖身，告別手腳冰涼 。
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