牛奶是營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品 ， 越來(lái)越多的人知道喝牛奶的好處 ， 也普遍被老百姓接受和喜愛(ài) 。牛奶含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白 ， 脂溶性維生素 ， 而且鈣 ， 磷 ， 鉀等礦物質(zhì) ， 尤其是鈣的吸收率較高 ， 是首薦的補(bǔ)鈣飲品 。
經(jīng)常喝牛奶的好處1.補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
牛奶的蛋白質(zhì)氨基酸數(shù)量充足 ， 比例合適 ， 是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) ， 有利于兒童青少年的生長(zhǎng)發(fā)育 ， 調(diào)節(jié)生理功能 ， 提高機(jī)體免疫力 。
2.補(bǔ)充脂溶性維生素
牛奶的維生素豐富 ， 尤其是維生素A,維生素D ， 維生素E,維生素K ， 而且牛奶中含有4~5%的脂肪 ， 可促進(jìn)脂溶性維生素的吸收 。
維生素A可提高眼睛的暗適應(yīng)能力 ， 緩解視疲勞 ， 預(yù)防干眼癥的作用 ， 還可維持上皮細(xì)胞的完整性 ， 經(jīng)常喝牛奶不僅保護(hù)視力 ， 還有利于皮膚以及上皮粘膜的健康 。
維生素D在腎臟加工后變成活性維生素D3 ， 可幫助鈣的吸收 ， 經(jīng)常喝牛奶有利于鈣的吸收 ， 有利于骨骼健康 。
維生素E ， 又被叫做生育酚 ， 最被熟知的就是抗氧化作用 。它可抵抗自由基的氧化 ， 抑制血小板凝結(jié) ， 改善血液循環(huán) ， 從而降低心血管疾病的發(fā)生 。
【經(jīng)常喝牛奶的好處】維生素K可幫助骨骼更好的利用鈣質(zhì) ， 有利于骨骼健康 。
3.鈣含量高 ， 有利于維護(hù)骨骼健康 。
100克牛奶中含有大概100毫克 ， 如前所述 ， 牛奶對(duì)骨骼健康的貢獻(xiàn)不僅僅是鈣的含量高 ， 還有容易得 ， 每天300克奶很快就喝完 ， 得到每天推薦鈣攝入量的將近一半；牛奶中的 ， 蛋白質(zhì) ， 乳糖 ， 維生素D可促進(jìn)鈣的吸收 ， 而維生素K可幫助骨骼更好的利用鈣 。所有這些有利條件讓喝牛奶對(duì)骨骼的健康有非常重要的意義 。
4. 牛奶中還含有豐富的維生素B族 ， 可維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能 。尤其是維生素B12 ， 可預(yù)防和降低惡性貧血的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn) 。
牛奶雖好 ， 但有些人不能享受 ， 因?yàn)樗麄兒扰Ｄ毯缶蜁?huì)腹脹 ， 腹痛 ， 腹瀉 ， 這是因?yàn)樗麄兡c道內(nèi)缺乏乳糖酶 ， 不能消化牛奶中的乳糖 。對(duì)于這些人可少量多次喝奶 ， 或者喝低乳糖的舒化奶 ， 或者用酸奶代替 ， 就也能獲得奶制品給身體的福利了 。
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