減肥期間和米飯比，雜糧饅頭會更適合一些 。但是從熱量上選擇，都不適合多吃 。
米飯和雜糧饅頭不適合多吃減肥期間我們需要控制一日的飲食總熱量，以不低于基礎代謝熱量，與消耗熱量保持500千卡的熱量缺口是比較合適的 。
對于絕大部分減肥的女性而言，一日的飲食攝入熱量約1300到1500千卡左右 。100克米飯熱量116千卡，雜糧饅頭接近300千卡 。如果多吃會很容易導致熱量超標 。
為什么雜糧饅頭比米飯更適合減肥期間食用在減肥期間我們應該盡量選擇血糖生成指數(shù)較低的食物 。
【為什么雜糧饅頭比米飯更適合減肥期間食用】食物的血糖生成指數(shù)越高，血糖升高快，為了降低血糖，身體會大量分泌胰島素，胰島素具有促進脂肪合成，抑制脂肪分解的作用，很容易讓人發(fā)胖 。胰島素飆升時，容易造成餐后反彈性低血糖，低血糖可能會刺激人的食欲，讓人進食更多，不利于減肥 。
米飯的血糖生成指數(shù)高達90，排名主食中的第一位，對于減肥米飯應該少吃 。但是雜糧饅頭熱量很高，多吃容易熱量超標 。因此在米飯和雜糧饅頭中選擇，雜糧饅頭更好一些 。但是相對于，紅薯，玉米，土豆，山藥而言，雜糧饅頭在減肥的主食中也并不算有優(yōu)勢 。在減肥期間還是需要嚴格攝入總量？
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