準(zhǔn)備食材比例主材：小龍蝦3斤
輔材：蔥1根、姜末、干辣椒、蒜5瓣、花椒20粒
調(diào)料：料酒1勺、生抽1勺、陳醋1勺、鹽、糖、蒸魚豉油1勺
實踐做法步驟①、三斤小龍蝦用刷子刷凈腹部與外殼 ， 去頭去蝦線 ， 取蝦黃備用；
②、起油鍋 ， 待油燒至180度時 ， 倒入小龍蝦 ， 大火炸40秒左右 ， 轉(zhuǎn)中小火 ， 繼續(xù)炸1分鐘后 ， 撈出瀝油；
③、留少許底油 ， 放入1根京蔥斜圈、適量姜末和干辣椒、20?；ń?、拍碎的5瓣蒜 ， 煸炒出香味 ， 再倒入蝦黃翻炒均勻；
④、再加入1勺料酒、1勺蒸魚豉油、1勺生抽和1勺陳醋調(diào)勻；
⑤、放入炸好的小龍蝦 ， 加少許鹽和糖調(diào)味 ， 翻炒均勻；
⑥、倒入清水至8分滿 ， 小火煮10分鐘至其入味 ， 最后大火收汁 ， 裝盤即可 。
小龍蝦總結(jié)小龍蝦的烹飪方法多種多種 ， 清蒸、油燜、香烤、紅燒 。。?？傊?nbsp;， 愛怎么吃就怎么吃 ， 它的鮮甜美味都會讓人贊不絕口 。
通過這些數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn) ， 小龍蝦的群體更偏重于喜歡夜宵文化的年輕男性 ， 小龍蝦大幅提高了男性聚會的質(zhì)量；因為雙手染辣 ， 如果棄友人去小解 ， 麻辣小龍蝦很容易轉(zhuǎn)化為麻辣棒棒雞；當(dāng)然適合大江南北的麻辣口味以及各種誘人口味 ， 才是其致命武器 。
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