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1.小龍蝦是蟲(chóng)子嗎？
正解：不是！
小龍蝦學(xué)名克氏原螯蝦，原產(chǎn)于墨西哥北部和美國(guó)南部，后來(lái)通過(guò)日本引入到中國(guó) 。
“為什么是螯蝦，而不是鰲蝦？ “（下面是蟲(chóng)字旁，還是魚(yú)字旁？）

因?yàn)槲r屬于節(jié)肢動(dòng)物門甲殼綱，與其屬于同一大類的還有蜘蛛、蟬、蜈蚣等，所以蝦與魚(yú)親緣關(guān)系相距甚遠(yuǎn) 。但是，蝦和蟹都是名副其實(shí)的水產(chǎn)品，并非蟲(chóng)子。
2.小龍蝦生活在污染嚴(yán)重的臭水溝嗎？
正解：不是！
小龍蝦對(duì)水質(zhì)的要求非常高，魚(yú)類養(yǎng)殖一般的要求是水中的溶氧不要低于3毫克每升，而小龍蝦的養(yǎng)殖不能低于5毫克每升，它的養(yǎng)殖條件嚴(yán)格度相當(dāng)于魚(yú)類的1倍，所以遇到水質(zhì)不好的情況時(shí)，一般先死蝦，再死魚(yú) 。
另外，龍蝦在成長(zhǎng)的過(guò)程中需要數(shù)十次的蛻殼，蛻殼對(duì)水質(zhì)的要求非常高。如果水質(zhì)差，龍蝦蛻殼完成不了，就長(zhǎng)不大，很快就死掉。

事實(shí)也如此，CCTV-10《走進(jìn)科學(xué)》節(jié)目組對(duì)潛江多處養(yǎng)殖社進(jìn)行采訪，發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖的稻田蝦的環(huán)境非常之好，水質(zhì)非常清澈，水中鋪設(shè)水藻（凈化水質(zhì)）。
而《是真的嗎？》節(jié)目組對(duì)中國(guó)龍蝦之鄉(xiāng)江蘇省淮安市眙盱考察的事實(shí)也說(shuō)明，龍蝦生長(zhǎng)的環(huán)境并非謠傳的那樣。
那，我們?yōu)槭裁纯偰茉谖鬯邪l(fā)現(xiàn)小龍蝦的蹤跡呢？

一般，小龍蝦是生活在清澈的水底，但是如果水質(zhì)很差，龍蝦會(huì)爬水面，所以大家誤以為龍蝦喜歡在污水溝生活。其實(shí)，生活在清水底部的龍蝦更加之多。
另外，小龍蝦可以在臭水溝生存，但不能長(zhǎng)時(shí)間活下去，死得快。所以，謠言不攻自破。
3.小龍蝦吃腐肉長(zhǎng)大？
正解：不是！
在沒(méi)有食物的情況下，小龍蝦會(huì)吃腐敗的臭肉，這跟其他動(dòng)物其實(shí)差不多，為了生存嘛！但是，如果有新鮮肉，他們會(huì)絕對(duì)選擇吃新鮮的肉。

所以，被污染的河道一般沒(méi)有充足的食物，小龍蝦會(huì)去吃腐敗的食物，導(dǎo)致病態(tài)發(fā)育。
4.小龍蝦體內(nèi)會(huì)有寄生蟲(chóng)嗎?
正解：有！
龍蝦的體表一般會(huì)有肺吸蟲(chóng)和蠕蟲(chóng)兩種寄生蟲(chóng) 。
肺吸蟲(chóng)生活在腮部和體表，蠕蟲(chóng)則多生活在腮部和體表腹部。這些寄生蟲(chóng)基本生活在體表，所以在做菜時(shí)，只要嚴(yán)格清洗小龍蝦，再通過(guò)高溫加熱嗎，對(duì)人體基本無(wú)害。
5.重金屬會(huì)積累在龍蝦體內(nèi)，且量大？
正解：不是！
湖北省水產(chǎn)科學(xué)研究所小龍蝦首席研究員舒新亞對(duì)小龍蝦有著多年的研究，他表示，小龍蝦的排毒能力非常強(qiáng) 。即使水體污染大重金屬一般會(huì)積累在龍蝦的頭部，即肝、腮、胃，但是肌肉（龍蝦尾部）中重金屬含量極少。
所以，在吃小龍蝦的時(shí)候，建議把頭部去掉。因?yàn)轭^部含有龍蝦的大部分臟器，會(huì)滯留一些有毒物質(zhì)；相反，尾部肌肉營(yíng)養(yǎng)大，且干凈。
6.龍蝦導(dǎo)致的橫紋肌溶解癥是怎么回事？
之前南京曾發(fā)生過(guò)一次多人因“橫紋肌溶解癥”住院的事件，流行病學(xué)家從病人就餐史分析，高度懷疑小龍蝦是元兇。
但專家組對(duì)搜集到的樣品進(jìn)行各種各樣的檢測(cè)分析，包括致病菌、重金屬、農(nóng)藥殘余、抗生素殘余、激素、寄生蟲(chóng)、藻類毒素等，并未發(fā)現(xiàn)異常，也沒(méi)有找到可能引起導(dǎo)致橫紋肌溶解癥的有害物質(zhì)，最終這事被定性為“哈夫病” 。