牛肚怎么做好吃？
牛肚的吃法有很多，涮火鍋，爆炒等 。我的做法是蘸著吃，具體做法如下
【蘸著吃具體做法】1.買回來的新鮮牛肚，用食用堿揉搓一會(huì)，靜置5分鐘，然后用沖洗干凈 。
2.涼水下鍋，加入料酒、蔥、姜煮2分鐘
3.撈出后沖洗掉血沫和雜質(zhì)，切成片狀或者細(xì)條
4.碗中加入鹽、雞精、芝麻醬、香油、香菜沫攪拌均勻即可 。喜歡吃辣的可以調(diào)入辣椒油
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