維生素c的作用及功能1、 促進骨膠原的生物合成 。利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合；
2、 促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命 。
3、 改善鐵、鈣和葉酸的利用 。
4、 改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病 。
5、 促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血 。；
【維生素c的作用及功能】6、 增強肌體對外界環(huán)境的抗應激能力和免疫力 。
生活中不可避免需要攝入維生素C，而生活中那些水果維生素C含量高呢？
番石榴原產(chǎn)于南美洲，是一種喬木，在我國的華南各地有種植，對溫度和土壤有較高的要求，其果實本身含有豐富的營養(yǎng)成分，每100克鮮果中維生素C的含有量為68毫克 。
黑加侖是一種落葉直立灌木，主要生長于濕潤的落葉林、闊葉林中，是一種營養(yǎng)十分豐富的水果，其每100克鮮果中維生素C的含有量為181毫克 。
鮮棗是指沒有經(jīng)過加工直接從樹上采摘下來的棗果，其每100克鮮果中維生素C的含有量為243毫克 。
獼猴桃也叫奇異果，原產(chǎn)于中國的湖南湘西地區(qū)，因獼猴喜歡吃，因此得名獼猴桃，成熟后表面覆蓋濃密絨毛，是一種品質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富的水果，其每100克鮮果中維生素C的含有量為625毫克 。
酸棗原產(chǎn)于中國華北地區(qū)，枝、葉、話與普通的鮮棗無太大差別，果實成熟后維生素含量為每100克鮮果中650毫克
沙棘是一種落葉性灌木，是一種耐旱、抗風沙的植物，中國西北部有大量種植，其果實中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，其每100克鮮果中維生素C的含有量為1110毫克 。
余干果又叫牛甘果，是一種營養(yǎng)十分豐富的水果，中國是其其中的一個原產(chǎn)地，因其吃起來“先苦后甜”因此而被人們所熟知，含有豐富的維生素和微量元素，其中維生素C的含量為100克鮮果中有1841毫克，是獼猴桃的2倍還多 。
刺梨是薔薇科繅絲花的果實，又叫木梨子，是一種營養(yǎng)豐富的水果，其每100克鮮果中維生素C的含有量為2585毫克，堪稱水果中的“維C之王” 。
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