鹽是我們日常飲食中必不可少的調味品，現(xiàn)在市場上食鹽的種類是真的有很多，腌制鹽、無碘鹽、低鈉鹽等等，今天來一起看看常見的那些鹽以及購買食鹽的注意事項 。
常見的食用鹽有哪些？腌制鹽，俗稱大粒鹽或粗鹽，是海水蒸發(fā)而成的日曬海鹽，適用于腌制蔬菜和肉類 。低鈉鹽，含有1/4的氯化鉀，適合需要增加鉀攝入量、減少鈉攝入量的高血壓、冠心病、腦血栓等患者 。海藻巖鹽，純度較高的鹽，氯化鈉含量超過99%，適合正常炒菜使用 。深井巖鹽，這種鹽不是直接蒸發(fā)得到的鹽，需要經過精煉，至于用途沒有什么特別 。竹鹽，是把鹽放在竹子里，黃土封口，多次燒制而成，礦物質含量相對高一些，但是意義有限 。天然湖鹽，屬于無碘鹽，碘含量低于5mg/kg，適用于遵循醫(yī)囑不用碘鹽的人群 。澳洲海鹽，也屬于日曬海鹽，顆粒粗糙，含鎂元素，略帶苦味，沒有什么特別作用 。地中海海鹽，也屬于無碘鹽 。買食用鹽需要注意哪些？【買食用鹽需要注意哪些】1、大粒粗鹽，腌制鹽適用于腌制食物，而不建議炒菜使用，因為溶解度慢，同樣咸度需要更多的鹽，不利于控制鈉攝入量 。
2、低鈉鹽中除了鈉，鉀、鎂和微量無素相對多一些，可以獲得更多的營養(yǎng)素，但是畢竟食鹽攝入量有限，飲食合理搭配比斤斤計較鹽中的營養(yǎng)素意義更大 。
3、海鹽、湖鹽、巖鹽，所謂的高檔鹽，價格會高于普通食鹽，但是營養(yǎng)價值沒有什么區(qū)別，只是制作工藝復雜些，性價比不高 。
4、無碘鹽，除了特殊疾病需要控制碘攝入量的人群，不用特別購買這種鹽，尤其孕婦、哺乳期女性碘推薦攝入比正常人群還要高，所以避免無碘鹽 。
鹽的質量與價格沒有直接關系，健康人群選擇普通的鹽就好，特殊人群根據(jù)情況選擇，提醒下，鹽的攝入量過多會增加心腦血管疾病的風險，所以記得控制鹽的攝入量，建議不超過6克為宜，這個比選什么鹽更重要哦 。
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