蔥花雞蛋餅怎么做？小的時(shí)候，母親幾乎天天早上都要給我做蔥花雞蛋餅來吃，雞蛋餅的軟糯加上蔥花特有的清香，搭配在一起，簡直讓人食欲倍增！這時(shí)候再來一杯豆?jié){、牛奶，或者是一碗粥，都是非常完美的搭配，既營養(yǎng)又健康又美味，在我整個(gè)童年的早餐中都扮演著至關(guān)重要的角色，也導(dǎo)致我現(xiàn)在長大后還時(shí)常懷念那種蛋餅的味道，香香軟軟糯糯，非常讓人懷念！
需準(zhǔn)備食材：柴雞蛋：4個(gè)
面粉：100克
香蔥：6根
鹽：適量
油：適量
簡單又美味的蔥花雞蛋餅的具體做法：1.將小蔥洗干凈，然后切成碎蔥花，備用2.將面粉倒入一個(gè)容器內(nèi)，加入涼水，初步攪拌成面糊狀，雞蛋打碎加入面糊里，然后再加上切好的蔥花，攪拌成稀面糊后再加入適量鹽 。
3.取出平底鍋燒熱，加入適量油(我家的大湯勺一勺剛好鋪平我的鍋?zhàn)樱”〉囊粚?，面糊不能太稠也不能太稀，稠了攤的餅厚，稀了沒辦法翻面)
4.把雞蛋餅攤至微黃后就翻面，待翻面也攤至微黃，折疊一下準(zhǔn)備出鍋 。
5.軟糯可口的蔥花雞蛋餅出鍋嘍！
雞蛋餅煎好以后又香又軟又糯，還好消化，老少都適合 。早餐吃它再配碗雜糧粥，那就太完美啦！
【蔥花雞蛋餅怎么做】#吃在重慶#
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