怎樣炒西藍花？嘗一嘗西藍花炒蒜片吧西藍花營養(yǎng)成分不僅含量高，而且還十分全面，維生素種類也非常齊全，尤其是葉酸的含量非常的豐富 。
據(jù)科學家研究的內(nèi)容，西藍花還具有抗癌的作用，同時還有降低血糖、提高免疫力的作用 。營養(yǎng)學家號召大家在秋天多食用西藍花，秋天的西藍花營養(yǎng)含量最高 。
西藍花怎么吃呢？
西藍花經(jīng)常作為西餐的配菜或是做成沙拉，涼拌或者蘸醬，這樣就可以避免高溫加熱中的營養(yǎng)損失，但是對我們中國人來說，習慣吃熱菜，所以炒著吃也是不錯的 。
西藍花炒蒜片
材料：西藍花、蒜、鹽、黑胡椒粉
做法：
1.首先洗凈西藍花，把西藍花切成適合吃的大小 。
2.蒜切成片待用，建議多放一些蒜片，炒的蒜片真的非常好吃 。
3.水中放少量鹽，水燒開后放入西藍花焯1分鐘左右 。
4.焯好的西藍花放涼水中沖洗后，控水待用 。
【怎樣炒西藍花嘗一嘗西藍花炒蒜片吧】
5.鍋中倒油，中火加熱先放入蒜片炒2分鐘左右，蒜片兩面焦黃，炒出蒜香 。
6.倒入西藍花，根據(jù)個人口味加鹽和胡椒粉炒勻，西藍花炒蒜片完成 。
小貼士
1.西藍花常會有殘留的農(nóng)藥，還容易有菜蟲，所以一定要好好清洗，先把西藍花放鹽水中浸泡幾分鐘，這樣可以有助于去除表面殘留的農(nóng)藥，而且還可以讓菜蟲跑出來 。
2.西藍花煮后顏色會變的更加鮮艷，但是焯水時間千萬不要太長，否者會影響脆脆的口感，而且還會破壞營養(yǎng) 。
3.西藍花焯水后立刻放入涼水中沖洗，也是為了保證西藍花的口感 。
4.根據(jù)個人喜好，也可以添加一些自己喜歡的蔬菜，胡蘿卜、圓蔥之類的，當然也可以加肉片一起炒 。
推薦閱讀
- 清炒西蘭花做法
- 小孩吃了大人的益生菌會怎樣 寶寶吐奶喝益生菌管用不
- 怎樣跳繩才能夠減肚子
- 枸杞日常怎樣服用
- 怎樣做南瓜玉米面發(fā)糕
- 怎樣正確進行提肛運動
- 磷脂酰絲氨酸吃多了會怎樣 磷脂酰絲氨酸是什么東西
- 女生雌激素不足身體會怎樣
- 吃了壞的酸菜怎么辦 怎樣識別酸菜的好壞
- 西蘭花怎么吃營養(yǎng)價值最高