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首先我們來看一下糙米和三色米各有什么特點：1、糙米。

糙米是稻粒最外面一層殼去掉后剩下的部分。
糙米富含復合碳水化合物，是典型的低GI值的主食。
2、三色米
三色米其實沒有固定的組合 ?？搭}目中的圖片，您說的“三色米”應該指的是“大米+黑米+紅米”的組合。

我們分別了解一下各自的屬性：
大米：大米就是糙米碾去皮層和胚，留下的胚乳部分。
【糙米和三色米哪種更減脂】因為稻谷中除了碳水化合物以外的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和纖維素等大多數(shù)營養(yǎng)都集中在被碾去的皮層和胚中，所以大米的營養(yǎng)遠遠不及糙米。另外大米屬于高GI值的主食。
紅米：紅米也是一種優(yōu)質的粗糧，屬于中GI值的食物。
黑米：黑米有“世界米中之王”的稱呼，營養(yǎng)豐富，也是一種典型的低GI的食物。
糙米和三色米，哪種更減脂？就減脂來說，糙米比三色米更利于減脂。

糙米和三色米都是主食，它們都富含豐富的符合碳水化合物物，在同等重量下，熱量也非常接近，營養(yǎng)也各有所長，那么要對比的就是各自的GI值，誰的GI值更低，誰就更利于減脂。
從上面的分析我們就可以看到：
糙米是低GI值的主食；
三色米中黑米是低GI值主食、紅米是中GI值主食，而大米是高GI主食。綜合下來，三色米的GI值要>糙米的GI值。
而GI值越低的食物，消化所需的時間越久，飽腹感越強，對血糖和胰島素的影響越小，越不容易生成脂肪。
所以，二者先比，糙米更利于減脂。
減肥時，怎么吃糙米和三色米？雖然糙米比三色米更容易減脂，但是我們也不可能頓頓吃糙米。糙米、三色米，還有其他很多種主食可以交替著吃。這樣我們才能攝入更加豐富的營養(yǎng) 。
減肥期，每天主食的攝入總量要保證2-3個拳頭的大小。

在此基礎上要保證蛋白質和脂肪的攝入；并且，必須保證攝入的熱量<消耗的熱量，這樣才能達到減肥的目的。其他補充內容：就單個食物來說，我們可以和其他食物作對比，是不是更加利于減肥。
但是就我們全部的飲食來說，在保證熱量缺口的基礎上，我們要追求的是食物種類的多樣性。尤其是中-低GI值的食物，我們更是要經(jīng)常換著吃。