紫薯貴的原因分析
營養(yǎng)成分適合現(xiàn)代人抗病的需要
紫薯的花青素含量是一般紅薯不具備的 ， 而花青素的作用在于保護(hù)肝臟 ， 增強(qiáng)血管彈性 ， 并有抗氧化的作用 。簡單來說紫薯有預(yù)防心腦血管疾病的作用 ， 而現(xiàn)代人的健康隱患恰巧大部分來自于這部分的疾病 ， 所以紫薯的市場自然好 ， 價(jià)格高也是在情理之中的事情 。
培育成本高
還有一點(diǎn)是紅薯的產(chǎn)量本就很高 ， 適應(yīng)能力也強(qiáng) ， 但紫薯則不同 ， 它對土壤有特殊的要求 ， 必須要富含硒元素 ， 并且水分不能太多 ， 陽光也要充足 ， 產(chǎn)量還不像紅薯那樣高 ， 因此價(jià)格也要貴于紅薯 。
物以稀為貴
【紫薯貴的原因分析】我們知道紅薯在我國已經(jīng)有很多年的培育歷史了 ， 小時(shí)候都吃過的東西甚至拿來當(dāng)飯吃的東西早就吃膩了 。紫薯則不同 ， 也就是最近十年才興起的東西 ， 顏色也相對好看一些 ， 人都有追求新鮮事物的意愿 ， 見到量少又稀罕的紫薯自然更愿意購買 ， 這也是紫薯價(jià)格高的原因 。
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