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海參，是一種名貴的海產(chǎn)動(dòng)物，它營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)軟嫩，具有很好的養(yǎng)血補(bǔ)腎功效，下面我們來看看海參的治病功效與食療方。

自古就有著“海味八珍之首，世間百補(bǔ)之王”的海參一直以來就是養(yǎng)生滋補(bǔ)的首選食品 ?！侗静菥V目拾遺》中對(duì)海參有這樣的描述：“性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參，味咸，補(bǔ)腎經(jīng)，益精髓，消痰涎，攝小便，壯陽療痿，殺瘡蟲” 。
海參每天吃多少？吃海參要注意用量，特別是對(duì)于體質(zhì)虛弱的人來說，每天最好不要超過一只海參，否則容易引起上火。特別是對(duì)于腎功能差者，更不可貪多。海參為高蛋白食品，分解產(chǎn)物氨基酸多由腎臟排泄。所以，腎功能差者一次不可多吃。
吃海參進(jìn)補(bǔ)，貴在長期堅(jiān)持，每天食量不宜過大，30克左右即可。一般每周進(jìn)食3～5次，如烹飪成不是常吃的菜肴，一次則以不超過50～100克為好。

海參的治病功效與作用海參，又稱海鼠、海瓜，是一種名貴的海產(chǎn)動(dòng)物，它的補(bǔ)益作用和人參相似，它生長在世界各個(gè)海洋里，肉質(zhì)軟嫩，它的補(bǔ)益作用與人參相似，既是一種美食，也是一種滋補(bǔ)食物，為海味八珍之一，很受人們喜愛。
中醫(yī)認(rèn)為，海參味甘、咸，性微寒，是養(yǎng)血、補(bǔ)腎、壯陽的圣藥，它具有滋陰壯陽、養(yǎng)血潤燥、補(bǔ)腎益精的功效，對(duì)精血虧損、陽痿、夢(mèng)遺、腸風(fēng)便血、腸燥便秘、遺精等癥治療效果好。
1、治便秘、大便秘結(jié)
取海參一兩，豬大腸一條，木耳四錢。大腸洗凈切段，木耳泡發(fā)，海參放水里泡發(fā)，所有材料放入鍋里，加水煮熟，加一些調(diào)味品調(diào)味即可服用。
2、治腰痛、泄精、夢(mèng)遺
取海參一斤，豬脊髓失調(diào)，胡桃肉二百個(gè)，菟絲子、杜仲各半斤，羊腎十對(duì)，枸杞子、鹿角膠（烊化）、龜板、破故紙、當(dāng)歸（酒炒）各四兩，一起研成細(xì)末，鹿角膠和丸子，每次服用四錢，用溫酒送服。
3、治肺結(jié)核咳血
取海參一個(gè)，白及粉9克，海參洗凈后與白及粉一起放進(jìn)鍋里，倒入適量水，煮熟即可，喝湯吃海參。

海參不能和什么一起吃？常吃海參的朋友注意了，海參也有與之相克的食物：
1、海參不宜與甘草酸、醋同食。中醫(yī)認(rèn)為，海參可以補(bǔ)腎、養(yǎng)血，營養(yǎng)和食療價(jià)值都非常高 ?？墒?，做海參時(shí)如果放了醋，在營養(yǎng)上就會(huì)大打折扣。酸性環(huán)境會(huì)讓膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化、蛋白質(zhì)分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮。
2、海參還不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同時(shí)食用，不僅會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，難以消化吸收，還會(huì)出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。

什么人適合吃海參？海參是海味食品，它富含蛋白質(zhì)、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養(yǎng)成分，膽固醇的含量則幾乎為零。而且海參肉質(zhì)細(xì)嫩，又富有彈性，滋味鮮美爽口，是極好的滋補(bǔ)品。海參能補(bǔ)腎壯陽，益氣滋陰。
1．適宜虛勞羸弱，氣血不足，營養(yǎng)不良，病后產(chǎn)后體虛之人食用；適宜腎陽不足，陽痿遺精，小便頻數(shù)之人食用；適宜高血壓病，高脂血癥，冠心病，動(dòng)脈硬化之人食用；適宜癌癥病人及放療、化療、手術(shù)后食用；適宜肝炎，腎炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用；適宜血友病患者及易于出血之人食用；適宜年老體弱者食用；