對于說芹菜降血壓說法，可能更準(zhǔn)確、客觀的說應(yīng)該是：芹菜對血壓的控制和調(diào)節(jié)有好處 。
芹菜對高血壓人群的好處體現(xiàn)這幾方面，一是芹菜富含鉀元素，其可抑制鈉元素的升壓效果，從而對由于食鹽攝入過量導(dǎo)致血壓升高的人群達(dá)到輔助降壓效果；
二是芹菜中的生物堿、胡蘿卜素、維生P（蘆丁），具有輔助降低血壓、保護(hù)血管彈性及通透性、降低血管炎癥反應(yīng)等好處；
三是芹菜熱量極低，每百克只有13大卡，特別適合那么肥胖合并高血壓的人群，而控制體重有利于血壓的控制和降低 。
也由此，芹菜確實(shí)是比較適合高血壓人群經(jīng)常食用的蔬菜之一（補(bǔ)充一句，吃芹菜時(shí)葉子不要丟掉，葉子的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的），不過這也并不代表單純的依靠多吃芹菜就可以降血壓了，畢竟只是一種食物，有好處，但很有限 。
那么其他哪些蔬菜也適合高血壓人群？比較推薦的蔬菜筆者可以列舉幾個(gè)，供大家參考，如熱量低、微量元素含量高，尤其是鉀元素含量排名前幾的蔬菜：紅心蘿卜、莧菜、芥菜、蘑菇、菠菜、王菜、薺菜、苦瓜、韭菜、蒜苗、豌豆苗、黃瓜等都是不錯(cuò)的選擇 。
【哪些蔬菜也適合高血壓人群】實(shí)際上，絕大部分的綠葉蔬菜都是比較適合高血壓患者食用的，它們的熱量都不高，且是各種微量元素、維生素和膳食纖維的主要來源，每一種蔬菜都有它的特點(diǎn)，沒必要只盯著一種吃，種類多樣更好，高血壓人群最好每天吃夠1斤的蔬菜 。
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