炸藕夾的做法，香酥脆嫩
食材：
蓮藕 、肉末 、
面粉 、芡粉 、
調(diào)料：
姜末 、生抽 、
料酒 、鹽 、
油 半
步驟:
1、準(zhǔn)備蓮藕、肉末、面粉、芡粉等，
2、肉末里放入料酒、生抽、姜末、芡粉拌肉餡兒，
3、加入鹽攪拌，
4、蓮藕洗干凈去皮，切成連刀片，兩片為一組中間不切斷，
5、用面粉、芡粉、水、油、調(diào)成面糊，
6、切好的連刀片中間填上肉餡，
7、再裹上面糊，
8、鍋中熱油，藕盒小火煎至兩面金黃，
9、香香的藕盒就做好了 。
【炸藕夾的做法香酥脆嫩】
小貼士
煎藕盒的時(shí)候一定要用小火煎，
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