小米粥是以小米作為食材熬制而成的粥，小米粥是一款營養(yǎng)豐富，口味清淡的傳統(tǒng)健康食物，具有簡易制作，健胃消食的特點，下面就好好講一講小米粥的特點 。
1.小米粥的作用和功效
第一個作用是具有補氣血的功效
【小米粥的作用和功效】特別是是對病后，產后虛弱的，乏力困倦的人來說小米粥具有很好的保健功效，尤其是坐月子和胃病嚴重的人群來說，是首選的食物，可以幫助盡快恢復體力 。
第二個作用補充膳食營養(yǎng) 。
小米屬于粗糧含有膳食纖維，可以補充人身體的營養(yǎng)物質 。
2.小米粥怎么搭配更健康？
單獨熬小米粥也是可以的，如果可以搭配南瓜，紅薯或者其他的食品一起食用，效果更好 。
3.怎么做好小米粥？
如果您認為水里放米，那是不對的 。
小米粥首先要選擇優(yōu)質小米，不能冷水下鍋 。要等水完全沸騰了之后再放上面，這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底 。
想要小米粥更好吃的話，可以加入白米糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香甜，更講究點的還可以放入麥片增加粥的口感
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