可以 。
雞蛋是優(yōu)質蛋白質來源之一，煮的方式即很好的控制了熱量、又最大化的保留了雞蛋的營養(yǎng) 。
除了水煮蛋之外，清蒸魚、水煮蝦、蒸蛋等好消化的蛋白質都可以安排在晚餐中 。
為什么說吃蛋白質食物相對不容易導致發(fā)胖？
一是因為食物的生熱效應，相對于碳水化合物和脂肪來說，蛋白質的食物熱效應更高，也就是在進食的動作進行時，身體會將其以熱量的形式輻射到環(huán)境中去；
二是因為膳食蛋白質的飽腹感較強；
三是當體內氨基酸過量時身體會優(yōu)先調用它作為能量供體，當大量氨基酸被優(yōu)先作為能量供體，本該用燃燒的體脂自然就節(jié)省下來了 。
蛋白質具體該攝入多少合適？
減脂不應該只看一頓的飲食，而是全天的飲食安排、乃至一段時間內的飲食安排，才會決定你的身材、體脂的走向 。
腎臟健康的成年人，在沒有鍛煉習慣的情況下，一天中攝入的蛋白質總量約為：每公斤體重攝入0.8-1g；而在規(guī)律鍛煉的情況下，每公斤體重攝入1.2-1.5g不等（按照肌肉的需求量） 。
那么減脂只吃蛋白質就足夠了嗎？
蛋白質確實有較強的飽腹感，但是并不意味著說只吃這一種營養(yǎng)素就足夠了，主食和纖維、脂肪都要有，才會有豐富的營養(yǎng)、營養(yǎng)豐富而熱量適中才能保持身體的脂肪消耗的能力以及勻稱的體型 。
【減脂只吃蛋白質就足夠了嗎】如果為了減脂而不吃主食更加不可取，因為人體內有9種特定的氨基酸，必須有規(guī)律地、以恰當的比例通過食物來獲取 。在主食中搭配谷類、淀粉類蔬菜和動物蛋白相結合，更有利于吸收優(yōu)質蛋白質，并且當過量的蛋白質被身體吸收后，會產生一些腐化物在腸道中，只有谷類中豐富的膳食纖維可以增加對腸道的吸附能力并促進蠕動來保護腸道健康 。
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