面食是相當(dāng)多的中國人幾乎每天都要吃的主食，尤其北方地區(qū)的居民，如饅頭、面條、烙餅、包子、餃子等 。
主食也是我國居民主要的能量來源，數(shù)據(jù)顯示我國居民每天攝入的能量大約在2200千卡左右，其中有60%以上的能量來源于主食，其余部分則來源于肉類食物和蔬菜水果 。
減肥期間，可以吃饅頭包子類的主食嗎？【減肥期間可以吃饅頭包子類的主食嗎】答案當(dāng)然是肯定的，可以吃 。
只是需要注意，主食在整個一餐中的占用比例不要太高 。比如，我們可以吃一個饅頭或者一個包子，其他食物要按照營養(yǎng)配餐的原則設(shè)置 。要有適量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，如畜禽肉類、魚類、蛋類、大豆制品等，每餐吃二兩左右，以保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的充足供應(yīng) 。
每餐還要有適量的蔬菜 。如果優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物按照一份計算的話，主食也按照一份的數(shù)量計算，蔬菜則按照兩份計算 。因為蔬菜含有豐富的纖維素，飽腹感強(qiáng)，能量又低，蔬菜占比高，有利于控制總能量的攝入 。
減肥重點(diǎn)需要控制能量食物的攝入量減肥并不是簡單的減輕體重，很多人采用的減肥方法都是盲目節(jié)食，節(jié)食確實(shí)能夠起到減輕體重的作用，減掉的卻不一定只有脂肪，還有蛋白質(zhì)和水分 。
蛋白質(zhì)的丟失，會使人體出現(xiàn)因為蛋白質(zhì)缺乏癥狀，如疲乏、無力、倦怠、新陳代謝減慢等 。
減肥期間重點(diǎn)需要考慮的是少吃高能量食物，如限制動物性食物的攝入總量，不吃或少吃肥肉與葷油，少吃食用油，每日食用油用量控制在25-30克，少吃以精白米面為原料的主食及點(diǎn)心，不喝甜品飲料，少喝酒 。
減肥期間可以用粗雜糧代替部分主食為了達(dá)到更好的減肥效果，控制總能量的攝入量，可以把米飯、饅頭、包子等以精加工的米面類主食用粗雜糧代替，吃雜糧粥、雜糧飯、雜糧饅頭等 。
粗雜糧，如燕麥、蕎麥、糙米、麥仁、薏米等，因為加工程度低，保留了更多的纖維素和B族維生素，能量值低于精白米面，可以減少能量的攝入總量，對減肥更加有利 。
纖維素可以減少脂肪的吸收，增加飽腹感，刺激腸道蠕動；B族維生素作為輔酶，參與人體內(nèi)的能量代謝，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等能量營養(yǎng)素的轉(zhuǎn)化，對減肥也特別有利 。
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