天麻燉雞的功效：平肝熄風(fēng)
本品質(zhì)潤多液，能養(yǎng)血熄風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng) 。
祛風(fēng)止痛
用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂 。
藥性分析
本品甘平，潤而不燥，主入肝經(jīng)，長于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內(nèi)動、頭目眩暈之癥，不論虛實，均為要藥 。
【天麻燉雞的功效】天麻燉雞做法：
主料：土雞(適量)、天麻(適量)、姜(適量)、鹽(適量)
步驟：
1、準備材料，天麻一塊，姜一塊，紅棗適量，天麻切成小丁，姜切片備用 。
2、煮鍋里水燒開，把土雞和準備好的調(diào)料全部倒入，大火煮開，加鹽后改小火慢頓三小時以上即可，出鍋嘍，雞肉用手撕著吃更好吃哦!
天麻燉雞的宜忌人群
1、天麻燉雞對于一般人群是可食用，尤其是老人、病人、體弱者更宜食用 。雖然天麻有很多治病療效，但是天麻還有一些副作用，一些人是不能夠食用天麻的 。
2、部分人群在頭痛眩暈是不能使用天麻燉雞 。因為天麻的功效頗多，所以孕期的婦女是不適合食用天麻的 。血虛，陰虛，津液衰少的病人也不適宜食用天麻 。
3、而對于雞肉，同樣的雖然營養(yǎng)價值豐富，但是對于那些感冒伴有頭痛，乏力，發(fā)熱的人及內(nèi)火偏旺和痰濕偏重之人要忌食雞肉，雞湯;
4、肥胖癥患者和患有熱毒癤腫之人也要忌食;高血壓病人和血脂偏高者忌食 。
5、雞肉雞湯中含脂肪較多，會使血中膽固醇進一步升高，引起動脈硬化，冠心病，使血壓持續(xù)升高，對病情不利;患有膽囊炎、膽石癥的人忌食，以免刺激膽囊，引起膽絞痛發(fā)作 。
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