切開(kāi)的半個(gè)菠蘿蜜并不用把全部果肉取出來(lái)，可以吃多少取多少，菠蘿蜜的外殼質(zhì)地堅(jiān)硬，可以預(yù)防臟物的浸染，這種方法適用于春冬季節(jié)，不適合夏秋季節(jié) 。還可以低溫保存，將切開(kāi)的半個(gè)菠蘿蜜果肉放入保鮮盒內(nèi)密封，再放入冰箱，冰箱的溫度低，能抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，還能防止菠蘿蜜腐敗變質(zhì)，時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，以免影響口感 。
如果菠蘿蜜果肉還未取出的話，大個(gè)的菠蘿蜜只能置于常溫中存放，一般可以存放半天到一天的時(shí)間 。若是菠蘿蜜果肉已經(jīng)取出，那么可以在冰箱中冷藏存放1-2天；置于冷凍室內(nèi)可以存放一星期左右，只是解凍后，食用口感會(huì)比較偏軟，降低了菠蘿蜜的脆性 。
一般來(lái)講，菠蘿蜜果肉中含有豐富的果糖，易滋生細(xì)菌，如果保存不當(dāng)，易出現(xiàn)腐敗、發(fā)軟、流汁、變色等變質(zhì)現(xiàn)象，當(dāng)出現(xiàn)這些情況時(shí)，就不要再繼續(xù)食用了 。如果菠蘿蜜保存得當(dāng)，沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象的話，是可以繼續(xù)食用的 。不過(guò)，新鮮的菠蘿蜜還是建議盡快吃完為宜，不要存放的過(guò)久 ?；蛘撸淮紊儋I(mǎi)一點(diǎn)，吃多少就買(mǎi)多少 。
【切開(kāi)的半個(gè)菠蘿蜜怎么保存】菠蘿蜜一天建議食用15～20顆，其含有大量的糖分，食用過(guò)多容易引起身體的肥胖，還可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)胸悶、煩嘔等不狀況 。糖尿病人群不建議食用，不利于控制病情 。
