工具/材料雞肉 ， 鹽，味精，雞精，料酒，紅油，川椒，麻椒，杭椒，姜，蒜 ， 白糖 ， 麻辣鮮，白芝麻
操作方法01、首先我們將雞肉剁成小塊，放入盆中，加入適量的鹽，味精，雞精，料酒，抓拌均勻 ， 腌制十分鐘
02、然后我們起鍋燒油 ， 油溫六成熱 ， 下入腌制好的雞塊，炸至外表金黃撈出備用
03、接著我們把鍋清洗干凈，放入少許紅油，油熱放入川椒丁 ， 麻椒，蔥蒜 ， 杭椒丁 ， 大火翻炒 ， 炒出香味
04、然后我們放入炸好的雞塊，繼續(xù)翻炒均勻
05、接著我們開始調(diào)味，放入適量的味精，白糖，麻辣鮮，翻炒均勻，臨出鍋前撒一些白芝麻
【正宗辣子雞丁的制作方法】06、最后美味的辣子雞丁就制作完成啦！裝入盤中看著是不是很有食欲呢？
正宗辣子雞丁的制作方法的內(nèi)容就分享到這里。
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