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黑魚怎么洗干凈粘液

【黑魚怎么洗干凈粘液】
把簡(jiǎn)單清理過的黑魚放在砧板上 , 用菜刀從頭至尾反復(fù)刮 , 每面刮1分鐘左右 , 可以去除大部分的粘液 。再將黑魚放入80度水中稍微燙一下后撈出 , 再次用菜刀將魚的兩面刮一下 , 黑魚的粘液就清洗干凈了 。
如何洗干凈黑魚的黏液

黑魚怎么洗干凈粘液


黑魚是烏鱧的俗稱 , 屬鱸形目、鱧科 , 是鱧科魚類中分布較廣、產(chǎn)量較大的種類 。
黑魚可以先用面粉擦洗 , 擦去黏液之后再用清水沖洗 。
黑魚屬于高蛋白食物 , 過量食用黑魚容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)過量 , 出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀 。

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