工具/材料五花肉，蔥姜，料酒，大料，干辣椒，鹽，味精，白糖 ， 十三香，蠔油 ， 醬油 ， 老抽，淀粉
操作方法01、首先我們將五花肉清洗干凈，用刀切成大塊備用
02、然后我們將五花肉放入高壓鍋中，加入適量的水，放入蔥姜 ， 倒入適量的料酒，壓20分鐘
【虎皮扣肉怎么做】03、接著我們將五花肉撈出，用刀切大片，皮朝下擺入盆中
04、然后我們加入蔥姜，大料 ， 干辣椒 ， 加入適量鹽，味精，雞精，白糖，十三香 ， 再倒入適量的蠔油 ， 醬油，老抽，倒上適量煮肉時的湯，放入蒸鍋中蒸15分鐘
05、蒸好以后將湯汁倒入鍋中，淋上水淀粉勾芡一下
06、最后將蒸好的肉倒扣在盤中 ， 澆上勾芡好的湯汁，美味的虎皮扣肉就制作完成啦！
虎皮扣肉怎么做的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 怎么做韭菜炒雞蛋？
- 西藍花和香菇怎么做好吃呢？
- 杏鮑菇黑椒牛肉怎么做
- 怎么做啤酒豬蹄
- 百合怎么做能化痰止咳
- 棗花蜂蜜怎么區(qū)分真假
- 水果蔬菜怎么樣擺盤好看
- 牛皮菜怎么做好吃？
- 羊肉火鍋怎么做好吃
- 有機菜花怎么做好吃？肉炒有機菜花的家常做法