魚丸炒甜椒是一道好吃的家常菜，魚丸是自己手工做的搭配甜椒爆炒 ， 炒出來的成品味道非常棒，下面分享它的做法給大家看看 。
工具/材料大頭魚肉100克，甜椒2個(gè)，姜蓉適量，1勺生抽，1勺料酒 。
操作方法01、把大頭魚清理干凈，然后起肉 。
02、把魚肉剁成肉餅 。
03、加適量的鹽、姜蓉、1勺生抽1勺料酒 。
04、然后用手把魚肉抓捏10分鐘左右，抓捏到很粘為止，然后捏成一個(gè)個(gè)小魚丸 。
05、甜椒洗干凈切成粗絲 。
06、開火下油 。
07、放魚丸進(jìn)去翻炒 。
08、翻炒2分鐘左右鏟上碟子 。
09、再開火下油，放蒜米進(jìn)去爆香 。
10、然后下甜椒進(jìn)去加適量的鹽大火翻炒一下 。
11、魚丸回鍋翻炒一下，灑點(diǎn)水花 。
12、蓋上蓋子焗2分鐘左右 。
【好吃的手工魚丸炒甜椒的做法】13、然后打開蓋子翻炒一下熄火 。美味好吃的魚丸炒甜椒就做好了 。
好吃的手工魚丸炒甜椒的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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