工具/材料牛肉 ， 蔥姜 ， 鹽 ， 十三香，蠔油，料酒，雞精，胡椒粉，芝麻，孜然粉，辣椒面，麻辣鮮
操作方法01、首先我們將牛肉切成條，放入一個(gè)盆中 ， 加入適量的蔥姜
02、接著我們加入適量的鹽，十三香，倒入適量的蠔油，料酒，雞精，胡椒粉 ， 抓拌均勻，腌制10分鐘
03、然后我們將腌好的牛肉條放入蒸鍋中，開(kāi)鍋蒸30分鐘，蒸好以后取出來(lái)，放入水中多清洗幾次，控干水分
04、接著我們起鍋燒油，油溫三成熱，下入鍋中，炸至干巴的撈出控油
05、然后我們?cè)阱佒辛羯僭S底油，放入芝麻，孜然粉，辣椒面 ， 翻炒均勻，下入牛肉干，再次翻炒均勻
【秘制牛肉干的做法】06、最后出鍋裝入盤(pán)中，美味的牛肉干就制作完成啦！
秘制牛肉干的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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