螃蟹蒸粉絲這個(gè)菜我們并不經(jīng)常吃 ， 感覺好像很難做，其實(shí)不難呢！今天小編就給大家分享一下怎么做螃蟹蒸粉絲，希望大家都能喜歡哦 。
工具/材料材料：螃蟹 姜粉絲蒜頭 洋蔥 小紅椒食用油 味極鮮醬油 蠔油
操作方法01、我們將螃蟹放入盆里，倒入啤酒，放置半小時(shí)后，待螃蟹都醉了，可以解開繩子，用刷子將螃蟹刷洗干凈；
02、將粉絲放入水里，泡軟后，用剪刀將粉絲剪短一些；
03、裝盤：
將粉絲放到盤底；
取一塊姜，將姜去皮 ， 洗凈，切成片狀 ， 擺上；
將螃蟹再疊上去；
04、將轉(zhuǎn)盤好的螃蟹粉絲放入蒸鍋里蒸；
05、蒸到螃蟹變紅了、熟了，即可出鍋備用；大約要蒸15分鐘；蒸太久了，螃蟹肉變老、縮水 ， 也不好吃哦；蒸的時(shí)候要看著，不要蒸過頭了；
06、取一小塊洋蔥，將洋蔥外膜去掉，洗凈，切成小塊；
取6-7個(gè)蒜頭，將蒜頭外膜去掉，洗凈，切成小塊；
取3-4個(gè)小紅椒，洗凈，切成小塊；
取一小塊姜，將姜去皮，洗凈 ， 切成小塊；
07、開火，加入較多的食用油 ， 將蒜頭、洋蔥、姜、小紅椒全部下入鍋里 ， 炒出香味；再下適量的味極鮮醬油和蠔油 ， 炒香；
將鍋里的湯汁連同食材全部澆淋在螃蟹粉絲上，再攪拌均勻，就可以食用了！非常棒哦！
特別提示【螃蟹蒸粉絲的做法】蠔油和味極鮮醬油都是有味道的，不需要再另外加鹽和雞精調(diào)味了 。
螃蟹蒸粉絲的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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