有時候，將一些完全不搭調(diào)的食材放到一起烹煮，會得到一道出乎意料的菜肴，而這菜肴可能味道還不錯，比如這道筍子炒年糕，就是將筍子與年糕放到一起炒制而成 。
工具/材料筍子、年糕、豆瓣醬、鹽、花椒
操作方法01、新鮮竹筍切片后，用清水煮沸后泡上一天以去除澀水 。
02、將年糕溫水洗干凈 。
03、起鍋燒熱，下油，下花椒爆香 。
04、將筍片放入鍋中翻炒均勻 。
05、加入年糕，與筍子一起翻炒，加適量清水，煮至年糕軟熟 。
06、加適量鹽攪拌均勻 。
07、加適量豆瓣醬翻炒均勻 。
08、等湯汁快要收干時，將菜肴翻炒均勻出鍋 。
【筍子炒年糕的家常做法】09、起鍋裝盤 。
筍子炒年糕的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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