【怎樣做家常版麻婆豆腐？】豆腐的營養(yǎng)價值特別高，豆腐中含有豐富的鐵，鈣 ， 磷，鎂等人體需要的多種微量元素 ， 常吃豆腐不僅可以補血養(yǎng)顏，而且可以清熱潤燥，今天小編想要和大家分享的是怎樣做家常版麻婆豆腐？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料嫩豆腐適量 ， 鹽適量，大蒜適量，姜適量 ， 干辣椒適量，花椒適量，干辣椒適量，白砂糖適量，小蔥適量，淀粉適量 ， 香菇辣醬適量 。
操作方法01、準備一塊嫩豆腐，洗凈后，切成塊，放入盤中備用 。
02、鍋中燒開水 ， 水開后放入適量鹽，將豆腐放入鍋中焯水，撈出備用 。
03、炒鍋中放入適量油 ， 油熱后放入花椒和干辣椒爆香，然后將花椒和干辣椒撈出，扔掉不要，然后準備適量蒜和姜，切成碎末 ， 倒入鍋中炒香 。
04、再放入適量香菇辣醬，攪拌均勻 ， 然后將焯過水的豆腐放入鍋中 。
05、加入適量清水，沒過豆腐，蓋上鍋蓋，煮3到5分鐘 。
06、放入適量鹽和白砂糖調(diào)味 。
07、用水淀粉勾芡一下 。
08、準備適量蔥花切成蔥花末 ， 撒入鍋中，美味的麻婆豆腐就做好了，盛入盤中，特別美味 。
怎樣做家常版麻婆豆腐？的內(nèi)容就分享到這里。
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