老公特別愛吃肥腸，周末在家給他做了青椒炒肥腸，味道特別好，下面我來分享一下我的做法，希望你能夠喜歡 。
工具/材料肥腸500克青椒一個紅椒半個洋蔥半個姜適量蔥適量大蒜適量
操作方法01、首先我們準備一下做飯的食材 ， 肥腸500克 ， 青椒一個，紅椒半個，洋蔥半個 ， 姜適量，蔥適量，大蒜適量。調料我準備了豆瓣醬和雞粉 。
02、首先我們將食材處理一下，肥腸切換成3厘米的小段備用，姜切片，大蔥切段，大蒜剝皮切末 。
03、然后將青椒和紅椒清洗干凈，將里面的辣椒籽扔掉，滾刀切塊，洋蔥切塊備用 。
04、鍋中加入適量油 ， 油熱后倒入切好的蔥姜蒜，炒出香味，然后倒入切好的肥腸 ， 翻炒一下 。
05、然后我們倒入少量的豆瓣醬，翻炒均勻，再倒入切好的青椒洋蔥紅椒 ， 繼續(xù)翻炒 。
06、因為豆瓣醬里面含有鹽，并且肥腸我買的是五香的 ， 所以炒的時候不要放鹽了 ， 不然味道會變得特別咸 。
【青椒炒肥腸的做法】07、等到青椒和紅椒變軟就可以了，最后我們放入適量雞粉，翻炒均勻就可以出鍋了，美味的炒肥腸就做好了 。
青椒炒肥腸的做法的內容就分享到這里。
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