萵筍肉質(zhì)脆嫩 ， 清香，西紅柿，酸甜爽口，有果味香 。二者搭配雞蛋同炒，酸甜適口，咸香適中 ， 風(fēng)味獨特 ， 營養(yǎng)豐富，非常的好吃 。下面介紹一下萵筍炒西紅柿雞蛋的家常做法 。
工具/材料萵筍 300克，西紅柿 1個，雞蛋 2個。
蔥 ， 姜，蒜 ， 鹽，味精 ， 花椒，白糖，料酒，油 。
操作方法01、萵筍去皮用水清洗干凈，控干水分 ， 切成菱形片 。
02、西紅柿用水清洗干凈，控干水分 ， 切成塊 。
03、雞蛋打入碗中 ， 攪拌成雞蛋液 。
04、切好蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 備用 。
05、用鍋先把雞蛋炒出來，炒至七分熟，盛出備用 。
06、鍋內(nèi)放入油加熱，油熱后放入花椒 ， 蔥 ， 姜，蒜爆鍋 。放入西紅柿翻炒 ， 放少許糖（根據(jù)個人喜好，也可以不放糖），放少許料酒 。
07、炒至西紅柿變軟，下湯汁，放入萵筍略翻炒一下即可，然后把炒好的雞蛋放入鍋中，放入鹽 。
【萵筍炒西紅柿雞蛋的家常做法】08、把雞蛋攤開，顛勺翻兩下個 ， 放入味精，關(guān)火出勺 。
萵筍炒西紅柿雞蛋的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 萵筍炒蛋的做法
- 圓蔥木耳炒素雞的家常做法
- 刀豆炒臘肉的家常做法
- 酸菜肉末炒土豆的家常做法
- 五花肉片炒豇豆角的家常做法
- 豇豆炒蝦皮雞蛋的家常做法
- 杏鮑菇炒雞胸肉的做法
- 豬肉炒酸芋苗的做法
- 如何做出好吃的清炒蘆筍？
- 洋蔥炒蛋的制作方法